ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

«Περιηγηθείτε» στον όμορφο κόσμο του μελιού με ένα κλικ

meli16Αισθητή την παρουσία του και στη Θεσσαλονίκη, έχει κάνει τα τελευταία χρόνια, ο Μελισσοκομικός Συνεταιρισμός Θάσου. Με δύο καταστήματα στους Αμπελόκηπους (Φιλιππουπόλεως 52) και στον Εύοσμο (Μακεδονομάχων 4), ο Συνεταιρισμός φέρνει κοντά στους Θεσσαλονικείς, το μοναδικό σε ποιότητα και γεύση, μέλι της Θάσου.

Το μέλι από τα δύο καταστήματα, δεν είναι είδος πολυτελείας, αφού οι τιμές είναι παραπάνω από προσιτές, για όλα τα βαλάντια και φυσικά στην ίδια, ανώτερη πάντα ποιότητα.

Τοπικά προϊόντα Κομοτηνής

Topika proionta KomotinisΗ περιοχή της Κομοτηνής είναι πολύ πλούσια σε τοπικά προϊόντα πολλά από τα οποία είναι ίσως και μοναδικά. Σε κάθε περίπτωση το μικροκλίμα της περιοχής τα καθιστά μοναδικά.

Επιτραπέζιο σταφύλι: Η περιοχή έχει παράδοση και μεγάλη ιστορία στην καλλιέργεια της αμπέλου, παράγει ονομαστά επιτραπέζια σταφύλια που όχι μόνο συμβάλλουν στην επισιτιστική επάρκεια της περιοχής αλλά γίνονται και συστηματικές εξαγωγές.

Η ιστορία του χαλβά Φαρσάλων

Xalvas Farsalwn2Το διασημότερο τοπικό προϊόν της πόλης των Φαρσάλων, που ταξιδεύει το όνομα της πολύ μακρύτερα από τα όριά της, ακόμη και πολύ μακρύτερα από τα σύνορα της Ελλάδας, είναι βέβαια ο χαλβάς.

Ο χαλβάς είναι ένα δημοφιλές γλύκισμα, που συναντάται σε διάφορες ποικιλίες, σε όλες τις χώρες των Βαλκανίων, αρκετές της Μεσογείου και αρκετές της Μέσης Ανατολής (μέχρι και την Ινδία και το Πακιστάν). Η προφορά της λέξης στις χώρες αυτές είναι περίπου ίδια. Φαίνεται ότι προέρχεται από την ομώνυμη αραβική ρίζα, που σημαίνει «γλυκό».

Ελληνικός Ποιμενικός

poimenikos 11Ο ελληνικός ποιμενικός σκύλος εκτρέφεται αιώνες τώρα, κυρίως για τη φύλαξη κοπαδιών, στις ορεινές περιοχές της χώρας μας.

Η προσαρμογή του στις αντίξοες συνθήκες της ορεινής κτηνοτροφίας, με την πάροδο των αιώνων του έδωσε την δυνατότητα να διαμορφώσει ορισμένα χαρακτηριστικά που τον καθιστούν πολύτιμο και αναντικατάστατο φύλακα, ικανό να αντιμετωπίσει τις επιθέσεις μεγάλων σαρκοφάγων, όπως η αρκούδα και ο λύκος.

Σπαθόχορτο

spathoxortoΤο βάλσαμο ή Hypericum perforatum είναι φυτό του γένους Υπερικόν.

Ήταν γνωστό ως υπερικό στην αρχαία Ελλάδα, ενώ στη νεότερη Ελλάδα είναι γνωστό ως βαλσαμόχορτο ή σπαθόχορτο.

Τα φύλλα του Βάλσαμου είναι φωτεινά κίτρινα-πορτοκαλί και τα πέταλα συνήθως κίτρινα. Όταν γυρίσουν προς το φως, αποκαλύπτουν ημιδιαφανείς στιγμές, που δίνουν την εντύπωση πως είναι διάτρητες.

Η σειρά «Voria Chora» αναδεικνύει σε «πρωταγωνιστή» το μέλι

voreia chora thumb111217Τα «12 στρέμματα» είναι ένα βιολογικό αγρόκτημα αρωματικών φυτών και βοτάνων στο Φωτολίβος Δράμας. Ανάμεσα στα όρη Φαλακρό και Παγγαίο δίπλα στον ποταμό Αγγίτη σε μια ιδιόκτητη έκταση 12 στρεμμάτων καλλιεργείται μια ποικιλία αρωματικών φυτών και βοτάνων. Η αρχή έγινε το 2014 με 7 στρέμματα λεβάντας του είδους lavandula angustifolia hybrid.

Διακοπές στη Ναυπακτία

Diakopes sti Nafpaktia1

Η Ναύπακτος είναι μια όμορφη πόλη, κτισμένη αμφιθεατρικά σε πευκόφυτη πλαγιά.

Με 18.231 μόνιμους κατοίκους είναι η δεύτερη μεγαλύτερη πόλη του νομού Αιτωλοακαρνανίας και απέχει 42 χιλιόμετρα από το Μεσολόγγι και 10 χιλιόμετρα από το πορθμείο Ρίου Αντιρρίου. Τα τελευταία χρόνια η πόλη εκσυγχρονίζεται με ταχείς ρυθμούς και είναι σε θέση να ικανοποιήσει όλες τις απαιτήσεις των επισκεπτών της ενώ παράλληλα διατηρεί σε μεγάλο βαθμό το παραδοσιακό ύφος της.

Βάλια Κάλντα

Valia CaldaΟ Εθνικός Δρυμός Πίνδου είναι ένας από τους σπουδαιότερους Εθνικούς μας Δρυμούς. Ιδρύθηκε με το Β.Δ. 487/1966 που δημοσιεύθηκε στο 120/1966 φύλλο της εφημερίδας της Κυβέρνησης.

Αποτελεί μια απομονωμένη περιοχή στο Βόρειο τμήμα της Πίνδου. Έχει συνολική έκταση 68.990 στρέμματα και αποτελείται από τον πυρήνα με έκταση 33.490 στρ. και την περιφερειακή ζώνη προστασίας με έκταση 35.500 στρ.

Θυμάρι: Ισχυρό αντισηπτικό, δυναμωτικό και κατά των κολικών

thimariΤο θυμάρι ήταν από τα αρχαία χρόνια εξαιρετικά δημοφιλές, ενώ διατηρεί τη «δημοφιλία» του στη χώρα μας, μέχρι και σήμερα. Το θυμάρι ανθίζει τους μήνες Μάιο- Οκτώβριο, ενώ χρησιμοποιούνται τόσο ο ποώδης κορμός του, όσο και τα κλαδάκια του όταν είναι ανθισμένα.

Το Φαρ Ουέστ στη Θεσσαλονίκη- Στο Ζiogas Western City τα πάντα είναι σε στυλ ταινίας γουέστερν

ziogas western1Ρεπορτάζ: Ειρήνη Παπαδάκη

Η Άγρια Δύση ή περισσότερο γνωστή ως Φαρ- Ουέστ, μεταφέρθηκε στη Θεσσαλονίκη και συγκεκριμένα στο Λευκοχώρι. Το Ζiogas Western City είναι μια πόλη διαφορετική, μοναδική που την απολαμβάνουν όχι μόνο οι μικροί, αλλά ξετρελαίνονται και οι μεγάλοι. Μεγάλο και μικροί έχουν την ευκαιρία να κάνουν πράξη ένα όνειρό τους. Να γίνουν cowboys ή cowgirls, έστω για μια μέρα.

Εξαιρετικό και μοναδικό μέλι λεβάντας- Τα «12 στρέμματα» στο… δρόμο της καινοτομίας

meli levantas16Ρεπορτάζ: Ζωή Χειμωνίδου- newx.gr

Το μέλι λεβάντας συγκεντρώνει όλα τα αρώματα των 12 στρεμμάτων, της ομώνυμης επιχείρησης «12 στρέμματα» που λειτουργεί στο Φωτολίβος της Δράμας. Η παραμονή των κυψελών στο κτήμα καθ’ όλη τη διάρκεια της ανθοφορίας των φυτών, είχε ως αποτέλεσμα την συλλογή νέκταρ από την εχινάκεια, το θυμάρι, την ρίγανη, το φασκόμηλο, το μελισσόχορτο, τον σιδερίτη, το δεντρολίβανο και κυρίως βέβαια της μεγαλύτερης σε έκταση απ ‘όλα, της αγαπημένη μας λεβάντας.

Φασόλια και όσπρια: Το μέλλον των καλλιεργειών

fasolia11Ρεπορτάζ: newx.gr

Τα όσπρια είναι ιδιαίτερα δημοφιλή, στο Ελληνικό τραπέζι.

Είναι μία από τις πλέον ανερχόμενες καλλιέργειες στη χώρα μας, δεδομένων των χιλιάδων τόνων που εισάγονται, κυρίως από τον Καναδά.

Ο κ. Τάσος Αστρεινίδης κατάγεται από το Νέο Σκοπό Σερρών, από αγροτική οικογένεια, είχε τα ερεθίσματα, τα εργαλεία υπήρχαν, τα χωράφια είναι ιδιόκτητα.

Στο χωριό του, όπως στα περισσότερα άλλωστε, οι αγρότες ασχολούνται κατά κύριο λόγο με τις παραδοσιακές καλλιέργειες, αλλά ο ίδιος είχε στο μυαλό του το κομμάτι της τυποποίησης. Ήθελε, δηλαδή, ένα προϊόν που να μπορεί να τυποποιηθεί.

Φλαμουριά: Το «αντίδοτο» της ισχιαλγίας

flamouriΗ φλαμουριά είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη στη χώρα μας και συναντάται σε πολλές αυλές.
Δεν έχει μόνο ωραία εμφάνιση, αλλά και το άρωμά της είναι εξαιρετικό, ιδιαίτερα τους μήνες Ιούνιο και Ιούλιο, οπότε και ανθίζει.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Συνήθως χρησιμοποιούμε τα άνθη της φλαμουριάς, ως αφέψημα. Οι ιδιότητες της φλαμουριάς είναι πολλές.
Ρευματισμοί, αρθρίτιδα, ακόμη και ισχιαλγία, ανακουφίζονται από το αφέψημα της φλούδας.

Μαστίχα Χίου

mastixa xiou1Αν υπήρχε σήμα κατατεθέν για τη Χίο, αυτό σίγουρα θα ήταν το μαστιχόδεντρο, το μοναδικό δώρο που συχνά στο παρελθόν έγινε και κατάρα αφού το μονοπώλιό της μαστίχας ήταν ανέκαθεν το μήλον της έριδος μεταξύ των ισχυρών της κάθε εποχής.

Δέντρο αειθαλές, ανήκει στην οικογένεια Pistachia, φτάνει τα 2-3 μέτρα ύψος και η παραγωγή της μαστίχας ξεκινά από τον 5ο με 6ο χρόνο ζωής του σχοίνου, όπως ονομάζουν οι ντόπιοι το μαστιχόδεντρο. 

Ευδοκιμεί μόνο σε 21 χωριά της Νότιας Χίου, τα Μαστιχοχώρια.

Νεροκάρδαμο: Αντιμετωπίζει το λουμπάγκο και μειώνει το σάκχαρο των διαβητικών

nerokardamoΤο νεροκάρδαμο μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε και σε σαλάτα, ενώ το μαζεύουμε όταν έχει ανθίσει, δηλαδή Ιούνιο με Σεπτέμβριο.

Το «συναντάμε» σε πολλά μέρη της Πελοποννήσου και σε νησιά.

Θεραπευτικές ιδιότητες