ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Κρόκος Κοζάνης ή σαφράν: Το υπερπολύτιμο μπαχαρικό με τις ανεκτίμητες ιδιότητες

krokos kozanis15218Ο κρόκος Κοζάνης ή αλλιώς η ελληνική ζαφορά (saffron), είναι τo φυτό από το οποίο, γίνεται η παραγωγή του πιο ακριβού μπαχαρικού (συγκριτικά με τα υπόλοιπα) και ανήκει στην καλύτερη ποιότητα σαφράν, στον κόσμο. Το χρυσάφι της ελληνικής γης, όπως συχνά αποκαλείται, έχει την ιδιαιτερότητα να μην αναπαράγεται όπως τα υπόλοιπα είδη, καθώς δεν έχει σπόρους. Η διαιώνιση του προκύπτει μέσω της διάσπασης των βολβών του.

Κάρδαμο: Δυναμωτικό και ευεργετικό για το συκώτι

kardamoΠόσες φορές στη ζωή μας δεν έχουμε ακούσει τη φράση «φάτο για να καρδαμώσεις», συνήθως από τις μητέρες μας. Δεν είναι τυχαίο πως χρησιμοποιούμε τη συγκεκριμένη λέξη, γιατί το κάρδαμο είναι γνωστό από την αρχαιότητα και μάλιστα αναφέρθηκε και από τον «πατέρα» της ιατρικής, τον Ιπποκράτη.

Το κάρδαμο ανθίζει τους μήνες Ιούνιο- Αύγουστο και είναι φυτό ιθαγενές της Αιγύπτου.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Λίμνη Πλαστήρα

limni plastira

Γενικά

Η λίμνη Πλαστήρα βρίσκεται στο νομό Καρδίτσας 25 χιλιόμετρα δυτικά της πόλης της Καρδίτσας και υψόμετρο 800μ,με τοπία μαγευτικά και με τα κατάφυτα βουνά ν’αναγκαλιάζουν την λίμνη.Η λίμνη είναι τεχνητή και δημιουργήθηκε το 1960 με σκοπό να λυθεί το πρόβλημα της άρδευσης του Θεσσαλικού κάμπου.Η ιδέα της λίμνης γεννήθηκε το 1928 από τον στρατηγό Νικόλαο Πλαστήρα από όπου και έχει πάρει τα’όνομα της.

Βασιλικός

basilicumΟ βασιλικός (λατ. Ocimum basilicum) είναι αρωματικό ετήσιο, ποώδες φυτό της οικογένειας των Χειλανθών και της τάξης των σωληνανθών.

Έλκει την καταγωγή του από την Ινδία και το Ιράν και σήμερα καλλιεργείται σε πολλές περιοχές του κόσμου.

Η ονομασία "βασιλικός" του αποδόθηκε καθώς, σύμφωνα με θρύλο, φύτρωσε στο σημείο όπου ο Μέγας Κωνσταντίνος και η μητέρα του Αγία Ελένη ανακάλυψαν τον Τίμιο Σταυρό.

Ιδρύεται Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης στο Δήμο Θεσσαλονίκης

kentro perivallontikis ekpaidefsis2218Σε πορεία υλοποίησης βρίσκεται η ίδρυση Κέντρου Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης του Δήμου Θεσσαλονίκης. Το ΚΠΕ Δ.Θ. θα στεγαστεί στο Κέντρο Δια Βίου Μάθησης (Εγνατίας 132), αφού προηγηθούν οι ανάλογες εγκρίσεις, αδειοδοτήσεις, διαμορφώσεις, ο σχετικός υλικοτεχνικός εξοπλισμός, η στελέχωση προσωπικού από το Υπουργείο Παιδείας και η σύναψη προγραμματικής σύμβασης, μεταξύ του Υπουργείου και του Δήμου, διαδικασία που εντάσσεται στον προγραμματισμό του σχολικού έτους 2018-19.

Δήμος Πυλαίας- Χορτιάτη: Φυτεύτηκαν 500 δένδρα στο Ασβεστοχώρι

pilaia dendrofitefsi24118Οικολογικό μήνυμα για την προστασία του περιβάλλοντος έστειλαν από το Ασβεστοχώρι ο Δήμος Πυλαίας-Χορτιάτη και το Γ' Σώμα Στρατού, φυτεύοντας 500 μικρά και μεγάλα δένδρα σε δημοτική έκταση του Ασβεστοχωρίου στο πλαίσιο του συμφώνου συνεργασίας που έχουν υπογράψει οι δυο φορείς.

Σαφράν: Γιατί θεωρείται ελιξίριο ζωής

safran

Το σαφράν, γνωστό και ως κρόκος, είναι ένα από τα πιο ακριβά μπαχαρικά, ενώ χαρακτηρίζεται από τους ειδικούς ως ελιξίριο μακροζωίας χάρη στις θεραπευτικές του ιδιότητες. Το σαφράν περιέχει βιταμίνη Α, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη C και λυκοπένιο, το οποίο είναι γνωστό για τις αντικαρκινικές του ιδιότητες.

Έχει έντονη αντιοξειδωτική δράση, ενώ τα καροτενοιειδή που εμπεριέχει καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, συμβάλλοντας στην αντικαρκινική δράση και την αντιγήρανση.

Δήμος Πυλαίας- Χορτιάτη: Κοινές δράσεις με το Γ’ ΣΣ για το περιβάλλον στο Ασβεστοχώρι

asvestoxori18118Με εκδηλώσεις υπέρ του περιβάλλοντος που περιλαμβάνουν εκτεταμένη δενδροφύτευση σε δημοτική έκταση του Ασβεστοχωρίου και συμβολική φύτευση δένδρων σε σχολείο της περιοχής συνεχίζονται οι κοινές πολιτιστικές, οικολογικές και κοινωνικές δράσεις του δήμου Πυλαίας – Χορτιάτη με το Γ’ Σώμα Στρατού που γίνονται στο πλαίσιο του συμφώνου συνεργασίας που έχουν υπογράψει οι δυο φορείς.

Κινόα: Η εναλλακτική υπερτροφή

kinoa

Αυτός είναι και ο λόγος που η NASA εξετάζει το ενδεχόμενο χρήσης της στο ερευνητικό πρόγραμμα για τις μακροχρόνιες επανδρωμένες αποστολές.

Τι είναι
Η κινόα είναι θάμνος που καλλιεργείται για τους σπόρους του, οι οποίοι τρώγονται και μοιάζουν πολύ σε υφή και γεύση με τους ξηρούς καρπούς.

Η κινόα ανήκει στα ψευδοδημητριακά και έχει στενή συγγένεια με είδη όπως τα παντζάρια και το σπανάκι.

Έχει καταγωγή από το Περού και τη Βολιβία και παρότι δεν ανήκει στα δημητριακά, είναι γνωστή και ως «μητέρα των δημητριακών».

Σουφλί: Το «σπίτι» του μεταξιού

Soufli1Το Σουφλί αναφέρεται για πρώτη φορά από τον Τούρκο περιηγητή Εβλιγιά Τσελεμπή στα 1667. Την περίοδο εκείνη ήταν ένα κεφαλοχώρι απαλλαγμένο από φόρους. Η τουρκική ονομασία Σοφουλού φανερώνει ότι πιθανότατα αποτελούσε κτήμα μοναστικού τάγματος που όντως μαρτυράται στην περιοχή. Αργότερα βέβαια οικογένειες Σουφλιωτών κατέφυγαν στο Σουφλί και τα πατρωνύμιά τους μνημονεύονται σε σημερινά επώνυμα.

Τοπικά προϊόντα Χίου

xios proionta1Η Χίος είναι ένα ευλογημένο νησί, με πλούσιο έδαφος και άριστο μεσογειακό κλίμα το οποίο ευνοεί την παραγωγή πολλών, διαφορετικών και ποιοτικών προϊόντων.

Τα ταξίδια και οι εμπειρίες των ναυτικών της, διευκόλυναν από πολύ νωρίς την προώθηση των χιώτικων προϊόντων στο εξωτερικό και συνέβαλαν στην ανταλλαγή γνώσεων και την εισαγωγή νέων ιδεών, (παραγωγής, μεταποίησης, συσκευασίας), από όλο τον κόσμο.

Γκρέιπφρουτ

greipfroutΤο γκρέιπφρουτείναι οπωροφόρο δέντρο της τάξης των σαπινδωδών, του γένους κίτρος και της οικογένειας των εσπεριδοειδών, αγγειόσπερμο δικότυλο φυτό και καλλιεργείται για τον ομώνυμο καρπό του.

Θεωρείται πολύ πιθανό ότι το γκρέιπ-φρουτ αποτελεί μετάλλαξη της φράπας.

Η καταγωγή του είναι από τη Τζαμάικα, ενώ καλλιέργειες υπήρχαν στα νησιά Μπαρμπάντος το 1750.

Ιαματικά λουτρά Κιβωτού - Γρεβενά

Loutra GrevenaΚοντά στα διοικητικά όρια των νομών Γρεβενών και Κοζάνης, έξω από το χωριό Κιβωτός και πριν το δρόμο προς Νεάπολη βρίσκεται μια ψυχρή πηγή από την οποία αναβλύζει νερό στη θερμοκρασία των 15 βαθμών. Η πηγή της Κιβωτού Γρεβενών ανήκει στην κατηγορία των Υδροθειούχων.

Λίμνη Πλαστήρα

Limni Plastira1Η Λίμνη Πλαστήρα βρίσκεται στο οροπέδιο της Νεβρόπολης στο δυτικό τμήμα του Νομού Καρδίτσας. Είναι μια λίμνη τεχνητή, που σχηματίστηκε με ανθρώπινη παρέμβαση.

Σχηματίστηκε το 1959 με την ολοκλήρωση του φράγματος στο νότιο άκρο της επί της αρχής του ποταμού Ταυρωπού ή Μέγδοβα, η δε ιδέα για την κατασκευή της ανήκει στον Νικόλαο Πλαστήρα και φέρει τη σφραγίδα του, αφού από την στιγμή της σύλληψης της ιδέας και μέχρι το θάνατό του, υποστήριξε και προώθησε με φανατισμό την κατασκευή της.

Φαλακρό, στα χωριά των ντόπιων

Falakro1Tο νότιο τμήμα του βουνού, γυμνό στη μεγαλύτερη έκταση, έκρυβε στο εσωτερικό του έναν πραγματικό θησαυρό για τους κατοίκους του, το περίφημο μάρμαρο της περιοχής, που κράτησε τον πληθυσμό στον τόπο και έφερε ανάπτυξη.

Αν και η εξόρυξη του μαρμάρου λάβωσε την άγρια ομορφιά των απότομων πλαγιών του Φαλακρού, ακόμη και κορυφών του, από την περιοχή ξεκινούν ορισμένες από τις ωραιότερες διαδρομές στο βουνό, σε βαθιά φαράγγια, σε πλαγιές με άγρια βράχια και χαράδρες με οργιώδη βλάστηση, στο δρόμο για τις κορυφές του Φαλακρού στα 2000 μέτρα, στην "αγκαλιά των ανέμων".

focus fm