ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Τα τσιπουράδικα του Βόλου

tsipouradikaΜια ιεροτελεστία που έγινε θεσμός για τους ντόπιους αλλά κι αγαπήθηκε από τους επισκέπτες στη Μαγνησία.

Τετρακόσια και πλέον στον αριθμό, τόσο στην παραλία όσο και σε κάθε γωνιά της Μαγνησίας, τα τσιπουράδικα είναι το σήμα κατατεθέν του νομού.

Κρόκος Κοζάνης ή σαφράν: Το υπερπολύτιμο μπαχαρικό με τις ανεκτίμητες ιδιότητες

krokos kozanis15218Ο κρόκος Κοζάνης ή αλλιώς η ελληνική ζαφορά (saffron), είναι τo φυτό από το οποίο, γίνεται η παραγωγή του πιο ακριβού μπαχαρικού (συγκριτικά με τα υπόλοιπα) και ανήκει στην καλύτερη ποιότητα σαφράν, στον κόσμο. Το χρυσάφι της ελληνικής γης, όπως συχνά αποκαλείται, έχει την ιδιαιτερότητα να μην αναπαράγεται όπως τα υπόλοιπα είδη, καθώς δεν έχει σπόρους. Η διαιώνιση του προκύπτει μέσω της διάσπασης των βολβών του.

Κάρδαμο: Δυναμωτικό και ευεργετικό για το συκώτι

kardamoΠόσες φορές στη ζωή μας δεν έχουμε ακούσει τη φράση «φάτο για να καρδαμώσεις», συνήθως από τις μητέρες μας. Δεν είναι τυχαίο πως χρησιμοποιούμε τη συγκεκριμένη λέξη, γιατί το κάρδαμο είναι γνωστό από την αρχαιότητα και μάλιστα αναφέρθηκε και από τον «πατέρα» της ιατρικής, τον Ιπποκράτη.

Το κάρδαμο ανθίζει τους μήνες Ιούνιο- Αύγουστο και είναι φυτό ιθαγενές της Αιγύπτου.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Λίμνη Πλαστήρα

limni plastira

Γενικά

Η λίμνη Πλαστήρα βρίσκεται στο νομό Καρδίτσας 25 χιλιόμετρα δυτικά της πόλης της Καρδίτσας και υψόμετρο 800μ,με τοπία μαγευτικά και με τα κατάφυτα βουνά ν’αναγκαλιάζουν την λίμνη.Η λίμνη είναι τεχνητή και δημιουργήθηκε το 1960 με σκοπό να λυθεί το πρόβλημα της άρδευσης του Θεσσαλικού κάμπου.Η ιδέα της λίμνης γεννήθηκε το 1928 από τον στρατηγό Νικόλαο Πλαστήρα από όπου και έχει πάρει τα’όνομα της.

Βασιλικός

basilicumΟ βασιλικός (λατ. Ocimum basilicum) είναι αρωματικό ετήσιο, ποώδες φυτό της οικογένειας των Χειλανθών και της τάξης των σωληνανθών.

Έλκει την καταγωγή του από την Ινδία και το Ιράν και σήμερα καλλιεργείται σε πολλές περιοχές του κόσμου.

Η ονομασία "βασιλικός" του αποδόθηκε καθώς, σύμφωνα με θρύλο, φύτρωσε στο σημείο όπου ο Μέγας Κωνσταντίνος και η μητέρα του Αγία Ελένη ανακάλυψαν τον Τίμιο Σταυρό.

Χρυσά Βατόμουρα(Golden Berry)

golden berry

Τα χρυσά βατόμουρα αποτελούν πολύ καλή πηγή βιταμίνης P,ασβεστίου,ψευδάργυρου,φωσφόρου,βιταμίνης Α,C,B1,B2,B6 και Β12,που ενδυναμώνου τα τριχοειδή αγγεία,βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος,έχουν αντιοξειδωτική δράση και βοηθούν στην καταπολέμηση φλεγμονών στο σώμα.

Επιπλέον,συμβάλλουν στον έλεγχο του σακχάρου του αίματος και συντελούν στην πρόληψη κατά των εγκεφαλικών επεισοδίων και καρδιαγγειακών παθήσεων.

Μελισσόχορτο

MelissoxortoΤο μελισσόχορτο ήταν αφιερωμένο στη θέα Άρτεμις και καθώς θεωρείτο από πολλούς ερωτικό γούρι δεν έλειπε ποτέ από κανέναν. Ευδοκιμεί σε βουνοπλαγιές της χώρας μας και είναι εξαιρετικό ρόφημα με πολλές ιατρικές ιδιότητες.

Ιαματικά λουτρά Αμμουδάρας - Καστοριά

Loutra KastoriaΤα ιαματικά λουτρά της Αμμουδάρας απέχουν 20 χλμ. από την Καστοριά και 4 χλμ. από το Άργος Ορεστικό.

Το ηφαιστειακό υπέδαφος διατήρησε απολιθώματα χλωρίδας και πανίδας που μαρτυρούν πως κάποτε η περιοχή αποτελούσε μέρος του θαλάσσιου βυθού, αλλά δημιούργησε και τις θειούχες πηγές με τις γνωστές θεραπευτικές ιδιότητες.

Η υδροθεραπευτική μονάδα είναι από τις πλέον σύγχρονες και λειτουργεί όλο το χρόνο. Διαθέτει 10 ατομικούς λουτήρες, πισίνα κινησιοθεραπείας, γυμναστήριο, ιατρείο, βρύση για ποσιθεραπεία, εγκατάσταση για εισπνοθεραπεία και ξενώνα για όσους επιθυμούν να διαμείνουν στις εγκαταστάσεις κάνοντας πιο εντατική χρήση των λουτρών.

Παραδοσιακή κουζίνα και τοπικά προϊόντα Κέας

topika proionta keasΚατά την διάρκεια της διαμονή σας στην Κέα μην παραλείψετε να πάρετε μια πιο «ουσιαστική γεύση» από Τζιά. Δοκιμάζοντας και απολαμβάνοντας τοπικά εδέσματα, όπως ο «πασπαλάς» (μικρά κομμάτια χοιρινού κρέατος μαγειρεμένα με ντομάτα και αυγά), τα «τσίγαρα» (κομμάτια χοιρινού κρέατος με λίπος), η «λόζα» (καπνιστό χοιρινό κρέας), τα ντόπια λουκάνικα (καπνιστά και φτιαγμένα με ντόπια μυρωδικά), τα παραδοσιακά τυριά (ξυροτύρι, μυζήθρα, ξινό, κοπανιστή).

Ιδρύεται Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης στο Δήμο Θεσσαλονίκης

kentro perivallontikis ekpaidefsis2218Σε πορεία υλοποίησης βρίσκεται η ίδρυση Κέντρου Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης του Δήμου Θεσσαλονίκης. Το ΚΠΕ Δ.Θ. θα στεγαστεί στο Κέντρο Δια Βίου Μάθησης (Εγνατίας 132), αφού προηγηθούν οι ανάλογες εγκρίσεις, αδειοδοτήσεις, διαμορφώσεις, ο σχετικός υλικοτεχνικός εξοπλισμός, η στελέχωση προσωπικού από το Υπουργείο Παιδείας και η σύναψη προγραμματικής σύμβασης, μεταξύ του Υπουργείου και του Δήμου, διαδικασία που εντάσσεται στον προγραμματισμό του σχολικού έτους 2018-19.

Πίτες Κόνιτσας

Pites KonitsasΟι παλιές συνταγές μαγειρικής της Κόνιτσας και των γύρω χωριών, τα προϊόντα της ορεινής κτηνοτροφίας και των μικρών οπωρώνων, καθώς και οι παραδοσιακές γεύσεις της Καππαδοκίας συνθέτουν ένα γαστρονομικό ψηφιδωτό από γεύσεις που συναρπάζουν.

Δοκιμάστε τις ξεχωριστές πίτες όπως χορτόπιτα, τυρόπιτα, κοτόπιτα, ζυμαρόπιτα, κολοκυθόπιτα, κρεατόπιτα, γαλατόπιτα, μπατσαριά, πεπέκι με τυρί.

Μαστίχα Χίου

mastixa xiou1Αν υπήρχε σήμα κατατεθέν για τη Χίο, αυτό σίγουρα θα ήταν το μαστιχόδεντρο, το μοναδικό δώρο που συχνά στο παρελθόν έγινε και κατάρα αφού το μονοπώλιό της μαστίχας ήταν ανέκαθεν το μήλον της έριδος μεταξύ των ισχυρών της κάθε εποχής.

Δέντρο αειθαλές, ανήκει στην οικογένεια Pistachia, φτάνει τα 2-3 μέτρα ύψος και η παραγωγή της μαστίχας ξεκινά από τον 5ο με 6ο χρόνο ζωής του σχοίνου, όπως ονομάζουν οι ντόπιοι το μαστιχόδεντρο. 

Ευδοκιμεί μόνο σε 21 χωριά της Νότιας Χίου, τα Μαστιχοχώρια.

Φλαμουριά: Το «αντίδοτο» της ισχιαλγίας

flamouriΗ φλαμουριά είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη στη χώρα μας και συναντάται σε πολλές αυλές.
Δεν έχει μόνο ωραία εμφάνιση, αλλά και το άρωμά της είναι εξαιρετικό, ιδιαίτερα τους μήνες Ιούνιο και Ιούλιο, οπότε και ανθίζει.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Συνήθως χρησιμοποιούμε τα άνθη της φλαμουριάς, ως αφέψημα. Οι ιδιότητες της φλαμουριάς είναι πολλές.
Ρευματισμοί, αρθρίτιδα, ακόμη και ισχιαλγία, ανακουφίζονται από το αφέψημα της φλούδας.

Δήμος Πυλαίας- Χορτιάτη: Φυτεύτηκαν 500 δένδρα στο Ασβεστοχώρι

pilaia dendrofitefsi24118Οικολογικό μήνυμα για την προστασία του περιβάλλοντος έστειλαν από το Ασβεστοχώρι ο Δήμος Πυλαίας-Χορτιάτη και το Γ' Σώμα Στρατού, φυτεύοντας 500 μικρά και μεγάλα δένδρα σε δημοτική έκταση του Ασβεστοχωρίου στο πλαίσιο του συμφώνου συνεργασίας που έχουν υπογράψει οι δυο φορείς.

Σαφράν: Γιατί θεωρείται ελιξίριο ζωής

safran

Το σαφράν, γνωστό και ως κρόκος, είναι ένα από τα πιο ακριβά μπαχαρικά, ενώ χαρακτηρίζεται από τους ειδικούς ως ελιξίριο μακροζωίας χάρη στις θεραπευτικές του ιδιότητες. Το σαφράν περιέχει βιταμίνη Α, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη C και λυκοπένιο, το οποίο είναι γνωστό για τις αντικαρκινικές του ιδιότητες.

Έχει έντονη αντιοξειδωτική δράση, ενώ τα καροτενοιειδή που εμπεριέχει καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, συμβάλλοντας στην αντικαρκινική δράση και την αντιγήρανση.

focus fm