ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Μπάμιες με κοτόπουλο

mpamies me kotopouloΜπορεί οι μπάμιες να μην είναι ιδιαίτερα…. δημοφιλείς, κυρίως στα παιδιά, ωστόσο το newx.gr, σας παρουσιάζει μία συνταγή που σίγουρα θα την απολαύσουν μικροί και μεγάλοι.

Υλικά

1 κιλό μπάμιες καταψυγμένες

2 φιλέτα κοτόπουλου κομμένα στη μέση

2 καρότα κομμένα σε χοντρές ροδέλες

1 μεγάλο κρεμμύδι πολτοποιημένο σε μπλέντερ

½ κουτί σάλτσα ντομάτας

Μία κουτάλα λάδι

Αλάτι

Μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

Βάζουμε σε ταψί, σε προθερμασμένο φούρνο, όλα τα υλικά και μία φλυτζάνα νερό, εκτός από τις μπάμιες και το αλάτι. Τα αφήνουμε να βράσουν στους 200 βαθμούς, στον πάτο του φούρνου. Αφού τα αφήσουμε για μισή ώρα περίπου και την ώρα που αρχίζει να «δένει» η σάλτσα, ρίχνουμε τις μπάμιες απευθείας από την κατάψυξη (για να βγάλουν τα νερά τους) και αλάτι και βάζουμε ξανά το ταψί στο φούρνου. Ρίχνουμε μια ματιά, αν χρειαστεί να προσθέσουμε νερό.

focus fm