ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Πατάτες στο φούρνο με κρέμα γάλακτος και κεφαλοτύρι

patates4917Νόστιμες πατάτες φούρνου με κρέμα γάλακτος και κεφαλοτύρι. Μία μοναδική συνταγή που μας έστειλε η Σοφία Βέργου.

Υλικά

8-9 μέτριες πατάτες (καθαρισμένες και κομμένες σε χοντρές ροδέλες)

1 κρέμα γάλακτος (250 ml)

Κεφαλοτύρι τριμμένο

Λάδι

Αλάτι

Ρίγανη

Μουστάρδα (διαλυμένη σε μια κούπα με νερό)

Πιπέρι

Χυμό από ένα λεμόνι

Κομματάκια ζαμπόν ή μπέικον (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Σε ένα ταψί ρίχνουμε τις πατάτες, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, λεμόνι, μουστάρδα, λάδι, ζαμπόν ή μπέικον (προαιρετικά) και νερό, τόσο όσο να καλυφθούν οι πατάτες. Βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς.

Μόλις οι πατάτες αρχίζουν να τρυπιούνται, αφαιρούμε νερό αν χρειάζεται και είναι πολύ, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και από πάνω το κεφαλοτύρι και τις βάζουμε ξανά στο φούρνο. Μόλις πάρουν χρώμα, ανακατεύουμε τις πατάτες και τις ξαναβάζουμε στο φούρνο, για να πάρουν χρώμα και από την άλλη μεριά.

Καλή σας όρεξη!