ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Το newx προτείνει- Φτιάξτε μόνοι σας νόστιμη, σπιτική ταραμοσαλάτα

taramosalataΑπό τα σαλάτες που έχουν «συνδεθεί» με την περίοδο της Σαρακοστής, αλλά εμείς την απολαμβάνουμε οποιαδήποτε μέρα του χρόνου.

Το newx.gr σας δίνει τη συνταγή για μία χειροποίητη, σπιτική, γευστικότατη ταραμοσαλάτα.

Υλικά

120-125 γραμμάρια ταραμά λευκο

1 φρατζολάκι ψωμί μπαγιάτικο

Λίγο λιγότερο από ένα κιλό σπορέλαιο

1 λεμόνι στυμμένο

Εκτέλεση

Χτυπάμε τον λευκό ταραμά στο μπλέντερ, ρίχνοντας λίγο- λίγο το σπορέλαιο. Ρίχνουμε λίγο λεμόνι και τα χτυπάμε όλα μαζί.

Στο μεταξύ βάζουμε το ψωμί σε νερό για να μουσκέψει. Το στραγγίζουμε πολύ καλά και το βάζουμε στον ταραμά, που είναι ήδη στο μίξερ.

Ρίχνουμε πάλι λάδι και λεμόνι εναλλάξ και δοκιμάζουμε για να πετύχουμε την τέλεια γεύση.

Αφού ισορροπήσουν οι γεύσεις, παίρνουμε περίπου ένα τέταρτο κρεμμυδιού, το τρίβουμε στο ρεντέ και το ρίχνουμε στην ταραμοσαλάτα. Ανακατεύουμε, τέλος, καλά και έχουμε μία νοστιμότατη, σπιτική, ταραμοσαλάτα.

focus fm