ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Νόστιμος τζιγιεροσαρμάς ή παπούδα

tzigierosarmasΈνα παραδοσιακό, πεντανόστιμο, αλλά ομολογούμενως «μπελαλίδικο» φαγητό, που δεν λείπει από τα σπίτια, κυρίως το Πάσχα. Μία συνταγή με τη «σφραγίδα» του newx.gr.

Υλικά

1 συκωταριά

6 σκέπες

1 φλυτζάνα περίπου ρύζι

2 πακετάκια φρέσκο κρεμμυδάκι

Τορτελίνι με γέμιση σπανακιού και ρικότας, με μανιτάρια, μπέικον και άσπρη σάλτσα

tortelinia1817aΜία φανταστική συνταγή για μοναδικά ζυμαρικά που θα σας μείνουν αξέχαστα, «αλιεύσαμε» από τον ιστότοπο του spinman ( www.spin-man.com ). Δοκιμάστε την και δεν θα χάσετε.

Υλικά

1 Πακέτο τορτελίνια με γέμιση σπανακιού και ρικότας

1 Βατικιώτικο κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο

Σπιτική πιπερόπιτα με τυριά και μανιτάρια

piperopita1Είναι μια διαφορετική, αλλά εξαιρετική πίτα. Η πιπερόπιτα με διάφορα τυριά και μανιτάρια, τρώγεται είτε για πρωινό ή για βραδινό και είναι ελαφριά.

Υλικά

6 χειροποίητα φύλλα πίτας «Διαλεχτή»

400 γραμμάρια διάφορα τριμμένα τυριά της αρεσκείας σας (όπως φέτα, μυζήθρα, κεφαλοτύρι)

8 πιπεριές πολύχρωμες πιπεριές κομμένες σε λεπτές ροδέλες

Μανιτάρια Μαγειρευτά

manitaria mageireftaΤα μανιτάρια παρουσιάζουν μεγάλη ποικιλία, η οποία καθιστά δύσκολη την ανάλυση της θρεπτικής τους αξίας.

Η ενέργεια που θεωρητικά αποδίδουν, όταν καταναλίσκονται ωμά ή μαγειρεμένα, είναι μικρή, καθώς αποτελούνται κυρίως από νερό (90%).

Κιντέατα: Ένα φαγητό με πολλά οφέλη- Καθαρίζει και το αίμα μας- Η συνταγή μόνο στο newx.gr

kinteataΠρόκειται για ένα ποντιακό φαγητό, που έχει πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό μας. Το newx.gr σας δίνει τη συνταγή, ενώ το αφιέρωμά μας στα παραδοσιακά φαγητά ή εδέσματα, μόλις ξεκίνησε!

Υλικά

1 κιλό τσουκνίδες

1 λίτρο νερό

1 ματσάκι δυόσμο

2 φρέσκα σκόρδα

3-4 κουταλιές φαγητού αλεύρι

Εξαιρετικό στιφάδο θαλασσινών

stifado thallasinon1Τα θαλασσινά εκτός από ωφέλιμα είναι και εξαιρετικά νόστιμα και φυσικά μπορούμε να τα μαγειρέψουμε με διάφορους τρόπους. Σήμερα, το newx.gr σας παρουσιάζει μία μοναδική συνταγή για στιφάδο θαλασσινών, με τη βοήθεια της κ. Λιάνας Δαμιανίδου.

Υλικά

1 κιλό κατεψυγμένα καλαμάρια (καθαρισμένα από μέσα και τεμαχισμένα)

½ κιλό καθαρισμένες γαρίδες

12 μεσαία κρεμμύδια (κομμένα όπως τα κόβουμε για τη σαλάτα)

Αλάτι

Κοτόπουλο με μέλι και μπίρα

kotopoulo mpira41017aΜία φανταστική συνταγή, για να μαγειρέψουμε με έναν τρόπο διαφορετικό το αγαπημένο μας κοτόπουλο, μας έστειλε ο αναγνώστης μας Δημήτρης Κουλιανόπουλος. Στείλτε μας κι εσείς τη δική σας συνταγή και φωτογραφίες, στο info@newx.gr.

Υλικά

4 στήθη κοτόπουλου

Νόστιμο νηστίσιμο μυδοπίλαφο

nistisima mydia me ryziΤο newx.gr με τη σημαντική βοήθεια της κ. Λιάνας Δαμιανίδου, σας παρουσιάζει μία πολύ γρήγορη, πανεύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για μυδοπίλαφο νηστίσιμο.

Υλικά

½ κιλό μύδια καθαρισμένα

1 φλυτζάνα του τσαγιού ρύζι καρολίνα

2 ½ φλυτζάνες του τσαγιού νερό

1 καρότο ψιλοκομμένο

Άνηθο

Πεντανόστιμοι σπιτικοί λουκουμάδες

loukoumades 2O ελληνικής προέλευσης λουκουμάς, είναι ένα γλυκό δημοφιλές στην Ανατολική Μεσόγειο και τη Νότια Ασία.

Φτιάχνεται από ζύμη τηγανισμένη σε καυτό λάδι.

Οι λουκουμάδες έχουν σχήμα σφαιρικό ή κρίκου και περιχύνονται με μέλι ή με σιρόπι, γαρνίρονται με κανέλλα και σε κάποιες περιπτώσεις με ζάχαρη σε άχνη.

Αλμυρό κέικ με πιπεριές, γαλοπούλα και παρμεζάνα

almiro keik5218Τα κέικ τα αγαπάμε. Είτε είναι γλυκά, είτε αλμυρά. Σήμερα, σας παρουσιάζουμε μια εξαιρετική συνταγή, για να φτιάξετε αλμυρό κέικ με πιπεριές, γαλοπούλα και παρμεζάνα.

Υλικά

5 μέτρια αυγά σε θερμοκρασία δωματίου

4 κουταλιές της σούπας στραγγιστό γιαούρτι σε θερμοκρασία δωματίου

1 ½ φλυτζάνα τριμμένη παρμεζάνα

250 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου

Χαλβάς σιμιγδαλένιος με μέλι αντί για ζάχαρη

xalvas me meli12118Μία φοβερή και πιο υγιεινή εκδοχή του αγαπημένου σιμιγδαλένιου χαλβά, μας έστειλε η φίλη και αναγνώστρια Δήμητρα Κασμερίδου. Χαλβάς σιμιγδαλένιος με μέλι αντί για ζάχαρη. Στείλτε κι εσείς της δική σας συνταγή και φωτογραφίες στο info@newx.gr.

Υλικά

-1 ποτήρι λάδι

-2 ποτήρια χοντρό σιμιγδάλι

-4 ποτήρια νερό

-400 ml μέλι

Κεφτέδες με κρεμμύδια και κόκκινες πιπεριές

keftes me kokkines piperiesΟι πιπεριές είναι πλούσιες σε βιταμίνη C και βιταμίνη Α, τρώγονται σε σαλάτες ή μαγειρεμένες. Αποτελούν ένα από τα κύρια υλικά της Ελληνικής κουζίνας, καθώς χρησιμοποιούνται στη χωριάτικη σαλάτα, στα γεμιστά, αλλά και ως συμπλήρωμα σε σάλτσες κ.λ.π.

Υλικά (για 4-5 άτομα):

για τους κεφτέδες: κιμά μοσχαρίσιο ½ κιλό,ψίχα ψωμιού 2 φέτες, 1 αυγό, σκόρδο 1-2 σκελίδες, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι μαύρο

Κολοκυθάκια με κρέας στο φούρνο

kolokithakia21917aΜία ακόμη εξαιρετική συνταγή, διά χειρός Λιάνας Δαμιανίδου. Κολοκυθάκια με μοσχαρίσιο κρέας, στο φούρνο. Απολαύστε την! Μπορείτε να μας στείλετε κι εσείς τις δικές σας συνταγές στο info@newx.gr.

Υλικά

1300 γραμ. μοσχαρίσιο κρέας (λαιμό)

1 κιλό κολοκυθάκια (κομμένα σε χοντρές ροδέλες)

2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια

1 μικρή συσκευασία σάλτσα τομάτας

focus fm