ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

«Περιηγηθείτε» στον όμορφο κόσμο του μελιού με ένα κλικ

meli16Αισθητή την παρουσία του και στη Θεσσαλονίκη, έχει κάνει τα τελευταία χρόνια, ο Μελισσοκομικός Συνεταιρισμός Θάσου. 

Με δύο καταστήματα στους Αμπελόκηπους (Φιλιππουπόλεως 52) και στον Εύοσμο (Μακεδονομάχων 4), ο Συνεταιρισμός φέρνει κοντά στους Θεσσαλονικείς, το μοναδικό σε ποιότητα και γεύση, μέλι της Θάσου.

Το μέλι από τα δύο καταστήματα, δεν είναι είδος πολυτελείας, αφού οι τιμές είναι παραπάνω από προσιτές, για όλα τα βαλάντια και φυσικά στην ίδια, ανώτερη πάντα ποιότητα.

Η Θάσος σήμερα

thasos 1Η Θάσος αποτελεί το νησιωτικό τμήμα του Νομού Καβάλας. Έχει επιφάνεια 393 τ. χλμ. και περίμετρο περίπου 100χλμ.

Η σύνδεση με το νησί γίνεται από την Καβάλα με ferry boat (διάρκεια 1 ώρα περίπου), αλλά και την Κεραμωτή (διάρκεια 30 λεπτά). Υπάρχει επίσης σύνδεση από Καβάλα με Θάσο με υδροπτέρυγα (διάρκεια 30 λεπτά). (Πληροφορίες δρομολογίων : ΑΝΕΘ: 25930 22318, ΝΕΚ: 25930 22426).

Ικαρία- Φούρνοι

Ikaria Fournoi1Η Ικαρία, το πανέμορφο νησί του Βορείου Αιγαίου, έχει συνδέσει την ιστορία της με τον μύθο του Ικάρου, του πρώτου ανθρώπου που πέταξε φορώντας κέρινα φτερά.

Ενθουσιασμένος από την πρωτόγνωρη αυτή εμπειρία, πέταξε κοντά στον ήλιο, με αποτέλεσμα να λιώσουν τα φτερά του και να πνιγεί στο πέλαγος κοντά στις ακτές του νησιού, που πήρε το όνομά του.

Φασκομηλιά: Φυσικό κατευναστικό που τονώνει τη μνήμη

faskomilo idiotitesΤο φασκόμηλο είναι αυτοφυές φυτό και είναι τόσο συνυφασμένο με τη χώρα μας, που οι Γάλλοι το ονομάζουν «το τσάι της Ελλάδας».
Η φασκομηλιά ανθίζει τους μήνες Ιούνιο- Ιούλιο και κυρίως χρησιμοποιούμε τα φύλλα, που έχουν αποξηρανθεί, αλλά και τα άνθη της.

Το φασκόμηλο ήταν αρκετά διαδεδομένο από την αρχαιότητα, ενώ χαρακτηριστικό είναι πως οι αρχαίοι Αιγύπτιοι το έδιναν στις γυναίκες, προκειμένου να είναι γόνιμες.

Τσουκνίδα: Απίστευτα θεραπευτικό και αφροδισιακό φυτό

tsoyknida therapeiaΗ τσουκνίδα είναι από τα πλέον γνωστά, ωστόσο πολύ «παρεξηγημένα» φυτά. Τη συναντούμε σε ολόκληρη την Ευρώπη, ενώ ανθίζει τους μήνες Ιούνιο- Σεπτέμβριο και μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ολόκληρο το φυτό. Μπορούμε να τη χρησιμοποιήσουμε ως αφέψημα ή χυμό.

Οι πολύτιμες θεραπευτικές ιδιότητες

Οι θεραπευτικές ιδιότητες της τσουκνίδας δεν είναι μόνο πολλές, αλλά είναι ταυτόχρονα και πολύτιμες.

Νεροκάρδαμο: Αντιμετωπίζει το λουμπάγκο και μειώνει το σάκχαρο των διαβητικών

nerokardamoΤο νεροκάρδαμο μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε και σε σαλάτα, ενώ το μαζεύουμε όταν έχει ανθίσει, δηλαδή Ιούνιο με Σεπτέμβριο.

Το «συναντάμε» σε πολλά μέρη της Πελοποννήσου και σε νησιά.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Πικραλίδα: Καταπολεμά τις χρόνιες δερματικές παθήσεις- Ευεργετικό για τη διανοητική ανάπτυξη

pikralida 537x350Η πικραλίδα φύεται σε όλη την Ευρώπη και είναι ιδιαίτερα γνωστό φυτό και στη χώρα μας.

Η πικραλίδα μεγαλώνει σχετικά γρήγορα, δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις ως φυτό, ενώ τρώγεται και ως σαλατικό.

Χρυσά Βατόμουρα(Golden Berry)

golden berry

Τα χρυσά βατόμουρα αποτελούν πολύ καλή πηγή βιταμίνης P,ασβεστίου,ψευδάργυρου,φωσφόρου,βιταμίνης Α,C,B1,B2,B6 και Β12,που ενδυναμώνου τα τριχοειδή αγγεία,βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος,έχουν αντιοξειδωτική δράση και βοηθούν στην καταπολέμηση φλεγμονών στο σώμα.

Επιπλέον,συμβάλλουν στον έλεγχο του σακχάρου του αίματος και συντελούν στην πρόληψη κατά των εγκεφαλικών επεισοδίων και καρδιαγγειακών παθήσεων.

Ανακαλύπτοντας τα Ερημόνησα

Erimonisa1Το καΐκι είναι ο πιο πρόσφορος και γοητευτικός τρόπος για να εξερευνήσετε τα Ερημόνησα και το Εθνικό Θαλάσσιο Πάρκο της Αλοννήσου.

Ξεκινήστε την περιπλάνησή σας με μια επίσκεψη στο νησάκι Κυρά Παναγιά. Το όνομα προήλθε από το μεταβυζαντινό μοναστήρι (αφιερωμένο στη Γέννηση της Παναγίας) στην ανατολική ακτή του νησιού. Το πρόσφατα αναπαλαιωμένο μοναστήρι είναι χτισμένο πάνω σε παλαιοχριστιανικά ερείπια του 6ου - 1ου μ.Χ αιώνα και έχει καθολικό μάλλον του 16ου αιώνα. Το νησί είναι μετόχι του Αγίου Όρους (Μονή Μεγίστης Λαύρας).

Τοπικά προϊόντα Χίου

xios proionta1Η Χίος είναι ένα ευλογημένο νησί, με πλούσιο έδαφος και άριστο μεσογειακό κλίμα το οποίο ευνοεί την παραγωγή πολλών, διαφορετικών και ποιοτικών προϊόντων.

Τα ταξίδια και οι εμπειρίες των ναυτικών της, διευκόλυναν από πολύ νωρίς την προώθηση των χιώτικων προϊόντων στο εξωτερικό και συνέβαλαν στην ανταλλαγή γνώσεων και την εισαγωγή νέων ιδεών, (παραγωγής, μεταποίησης, συσκευασίας), από όλο τον κόσμο.

Κόλιαντρο: Αντιμετωπίζει υστερία και πονοκεφάλους

KLIANDROSΤο κόλιαντρο είναι πόα και το άρωμά του δεν είναι ιδιαίτερα ευχάριστο.

Παρόλα αυτά, είναι διαδεδομένο στη μαγειρική.

Το κόλιαντρο ανθίζει τους μήνες Ιούνιο- Αύγουστο και συνήθως καλλιεργείται σε κήπους.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Σπαθόχορτο

spathoxortoΤο βάλσαμο ή Hypericum perforatum είναι φυτό του γένους Υπερικόν.

Ήταν γνωστό ως υπερικό στην αρχαία Ελλάδα, ενώ στη νεότερη Ελλάδα είναι γνωστό ως βαλσαμόχορτο ή σπαθόχορτο.

Τα φύλλα του Βάλσαμου είναι φωτεινά κίτρινα-πορτοκαλί και τα πέταλα συνήθως κίτρινα. Όταν γυρίσουν προς το φως, αποκαλύπτουν ημιδιαφανείς στιγμές, που δίνουν την εντύπωση πως είναι διάτρητες.

Φρακτό

Frakto1Το Παρθένο Δάσος Παρανεστίου είναι Διατηρητέο Μνημείο της Φύσης και βρίσκεται στη θέση "Φρακτό" του δάσους του Παρανεστίου του νομού Δράμας, στο βορειότερο άκρο της Ελληνικής Κεντρικής Ροδόπης, σε απόσταση 100 περίπου χιλιομέτρων από την πόλη της Δράμας και σε υψόμετρο από 1.500 έως 1.950μ.

Αλόννησος: Παράδοση και αυθεντικότητα στην τοπική γαστρονομία

Alonnisos gastronomiaΗ παράδοση και η αυθεντικότητα ταυτίζεται με τη γαστρονομία. Το φρέσκο ψάρι ικανοποιεί κάθε απαιτητικό της γεύσης. Η δημοφιλής ψαρόσουπα, αστακομακαρονάδα, η τυρόπιτα της Αλοννήσου και τα τοπικά γλυκά δικαιώνουν τον τουρίστα για την επιλογή των διακοπών του!

Λάμιο: Το φυτό που ρυθμίζει το αναπνευστικό και την έμμηνο ρύση

lamio lefkoΤο λάμιο το λευκό είναι αυτοφυές φυτό και «συναντάται» σε όλης την Ευρώπη. Ένα από τα χαρακτηριστικά του είναι τα χνουδωτά φύλλα του, όπως επίσης και το σχήμα καρδιάς των φύλλων. Μπορεί εύκολα να το μπερδέψει κανείς στην όψη, με την τσουκνίδα.

Ανθίζει κυρίως τους μήνες Απρίλιο- Σεπτέμβριο, ενώ τα άνθη του, που χρησιμοποιούνται για θεραπευτικούς σκοπούς, τα συγκεντρώνουμε την άνοιξη.