ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Λουίζα ή αλλιώς «χόρτο του Θεού»

louiza3418Λουίζα ή λεμονόχορτο ή κιτρίοσμος, αλλιώς λιππία. Ένας ποώδης, πολυετής και φυλλοβόλος θάμνος που σε ευνοϊκές κλιματικές συνθήκες φτάνει τα 2 μέτρα ύψος. Θα μπορούσε να χαρακτηριστεί ως αυτόχθον βότανο της ελληνικής γης. Ωστόσο οι ρίζες της λουίζα εντοπίζονται στη Νότια Αμερική και συγκεκριμένα στο Περού και τη Χιλή.

Η πόλη και η λίμνη της Καστοριάς

Kastoria1Οταν μιλούμε για την Καστοριά, συνειρμικά μας έρχονται στο νου τρεις κυρίως συμβολικοί δείκτες που χαρακτηρίζουν την ταυτότητά της: τα βυζαντινά και μεταβυζαντινά μνημεία της, η βιοτεχνία των γουναρικών και το πανέμορφο φυσικό περιβάλλον της λίμνης.

Οι πόλεις δημιουργήθηκαν με κάποια συγκεκριμένα κριτήρια και το νερό έπαιξε πάντοτε αποφασιστικό ρόλο στην εκλογή του χώρου ίδρυσής τους.

Νεροκάρδαμο: Αντιμετωπίζει το λουμπάγκο και μειώνει το σάκχαρο των διαβητικών

nerokardamoΤο νεροκάρδαμο μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε και σε σαλάτα, ενώ το μαζεύουμε όταν έχει ανθίσει, δηλαδή Ιούνιο με Σεπτέμβριο.

Το «συναντάμε» σε πολλά μέρη της Πελοποννήσου και σε νησιά.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Μελισσόχορτο

MelissoxortoΤο μελισσόχορτο ήταν αφιερωμένο στη θέα Άρτεμις και καθώς θεωρείτο από πολλούς ερωτικό γούρι δεν έλειπε ποτέ από κανέναν. Ευδοκιμεί σε βουνοπλαγιές της χώρας μας και είναι εξαιρετικό ρόφημα με πολλές ιατρικές ιδιότητες.

Μενεξές: Το φυσικό «φάρμακο» κατά του άγχους και της αϋπνίας

meneksesΟ μενεξές είναι ποώδες φυτό και πολλαπλασιάζεται εύκολα. Το συναντάμε κυρίως σε κήπους, που το φυτεύουν συνήθως ως καλλωπιστικό και τα έντονα χρώματά του, αλλά και το σχήμα των φύλλων του, το καθιστούν εύκολα αναγνωρίσιμο.

Ο μενεξές αναπτύσσεται σε όλα τα εδάφη, αλλά ευνοείται κυρίως από τα σκιερά και τα δροσερά.

Κόνιτσα: Λουκάνικα από αγριόχοιρο και πλατώνι (ελάφι)

Loukanika apo elafiΣτο Μπουραζάνι Κόνιτσας-Ιωαννίνων, έχει δημιουργηθεί από το 1990 το Περιβαλλοντικό Πάρκο ‘Μπουραζάνι’ εντός του οποίου φιλοξενούνται 850 άγρια ζώα. Κάθε χρόνο, κάτω από την καθοδήγηση του Κτηνιάτρου του Πάρκου, πρέπει να απομακρυνθούν υποχρεωτικά 50-80 ζώα για την διατήρηση της ισορροπίας του ζωικού πληθυσμού του πάρκου.

Χειμερινή Απόδραση στο Μέτσοβο

2steps place metsovo ioannina snow 003Γενικά:

Το Μέτσοβο,αποτελεί έναν παραδοσιακό οικισμό ο οποίος βρίσκεται,στα οερεινά του νομού Ιωαννίνων σε υψόμετρο 1.160μ.

Στο Μέτσοβο κατοικούν περίπου 2.503(σύμφωνα με την απογραφή του 2011) μόνιμοι κάτοικοι,κυρίως βλάχικης καταγωγής με κύριες ασχολίες την γεωργία και την κτηνοτροφία,την τυροκομία,οινοποιία,δασοπονία,υφαντουργία,λαϊκή τέχνη,την κατασκευή κυψελών και βαρελιών ενώ τα τελευταία χρόνια έχει δοθεί ιδιαίτερη έμφαση στον τουρισμό.

Μονεμβασιά

monemvasiaΜονεμβασία η επίσημη ονομασία, Μονεμβασιά στην ποιητική εκδοχή της, Μονεμβάσια ή Μονοβάσια για τους ντόπιους, Μαλβουαζὶ για τους Φράγκους και Μαλμζύ κατά τους Άγγλους, η ονομασία της περιοχής προέρχεται από τα συνθετικά «μόνη» και «έμβαση», τη μια και μόνη είσοδο της Καστροπολιτείας.

Λάμιο: Το φυτό που ρυθμίζει το αναπνευστικό και την έμμηνο ρύση

lamio lefkoΤο λάμιο το λευκό είναι αυτοφυές φυτό και «συναντάται» σε όλης την Ευρώπη. Ένα από τα χαρακτηριστικά του είναι τα χνουδωτά φύλλα του, όπως επίσης και το σχήμα καρδιάς των φύλλων. Μπορεί εύκολα να το μπερδέψει κανείς στην όψη, με την τσουκνίδα.

Ανθίζει κυρίως τους μήνες Απρίλιο- Σεπτέμβριο, ενώ τα άνθη του, που χρησιμοποιούνται για θεραπευτικούς σκοπούς, τα συγκεντρώνουμε την άνοιξη.

Σπαθόχορτο

spathoxortoΤο βάλσαμο ή Hypericum perforatum είναι φυτό του γένους Υπερικόν.

Ήταν γνωστό ως υπερικό στην αρχαία Ελλάδα, ενώ στη νεότερη Ελλάδα είναι γνωστό ως βαλσαμόχορτο ή σπαθόχορτο.

Τα φύλλα του Βάλσαμου είναι φωτεινά κίτρινα-πορτοκαλί και τα πέταλα συνήθως κίτρινα. Όταν γυρίσουν προς το φως, αποκαλύπτουν ημιδιαφανείς στιγμές, που δίνουν την εντύπωση πως είναι διάτρητες.

Κόλιαντρο: Αντιμετωπίζει υστερία και πονοκεφάλους

KLIANDROSΤο κόλιαντρο είναι πόα και το άρωμά του δεν είναι ιδιαίτερα ευχάριστο.

Παρόλα αυτά, είναι διαδεδομένο στη μαγειρική.

Το κόλιαντρο ανθίζει τους μήνες Ιούνιο- Αύγουστο και συνήθως καλλιεργείται σε κήπους.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Η ιστορία του χαλβά Φαρσάλων

Xalvas Farsalwn2Το διασημότερο τοπικό προϊόν της πόλης των Φαρσάλων, που ταξιδεύει το όνομα της πολύ μακρύτερα από τα όριά της, ακόμη και πολύ μακρύτερα από τα σύνορα της Ελλάδας, είναι βέβαια ο χαλβάς.

Ο χαλβάς είναι ένα δημοφιλές γλύκισμα, που συναντάται σε διάφορες ποικιλίες, σε όλες τις χώρες των Βαλκανίων, αρκετές της Μεσογείου και αρκετές της Μέσης Ανατολής (μέχρι και την Ινδία και το Πακιστάν). Η προφορά της λέξης στις χώρες αυτές είναι περίπου ίδια. Φαίνεται ότι προέρχεται από την ομώνυμη αραβική ρίζα, που σημαίνει «γλυκό».

Κουρκουμάς

kourkoumasΟ κουρκουμάς ή κιτρινόριζα είναι ένα ριζωματοειδές πολυετές φυτό της οικογένειας των Ζιγγιβεροειδών (Zingiberaceae).

Προέρχεται από την τροπική Νότιο Ασία και το κύριο συστατικό της κιτρινόριζας είναι η κουρκουμίνη και ως πρόσθετο τροφίμων έχει τον κωδικό Ε100. Τα δέντρα καλλιεργούνται για τα ριζώματά τους.

Τα ριζώματα της κιτρινόριζας βράζονται, στη συνέχεια ψήνονται σε φούρνους και μετά αλέθονται και παραλαμβάνουμε έτσι την γνωστή κίτρινη σκόνη.

Φυτό σαμπούκος: Το «φαρμακείο» της φύσης

samboukos idiotitesΟι θεραπευτικές ιδιότητες του φυτού σαμπούκος, του έχουν αποδώσει το χαρακτηρισμό του «φαρμακείου» της φύσης.

Πρόκειται για ένα θάμνο ή δενδρύλλιο, οι καρποί του οποίου συλλέγονται τους μήνες Αύγουστο και Σεπτέμβριο, ενώ τα λουλουδάκια και τα φύλλα του, μπορεί να τα συλλέξει κανείς την άνοιξη και στις αρχές του καλοκαιριού.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Η λίμνη Βιστωνίδα

vistonidaaaaaΟ Δήμος Ιάσμου έχει, το μοναδικό για το Νομό Ροδόπης, χαρακτηριστικό του συνδυασμού, εντός των ορίων του, παραποτάμιων, παραλίμνιων και ορεινών φυσικών τοπίων. Η λίμνη Βιστωνίδα, της οποίας, το πλέον του μισού της έκτασής της, κείται στην περιοχή του Δήμου Ιάσμου, ανήκει στο Εθνικό Πάρκο Ανατολικής Μακεδονίας – Θράκης και χαρακτηρίζεται ως περιοχή υψηλής προστασίας.

Είναι ένας από τους 11 υδροβιότοπους Διεθνούς Σημασίας της Ελλάδος (γνωστή ως υγρότοποι Ramsar).