ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Κινόα: Η εναλλακτική υπερτροφή

kinoa

Αυτός είναι και ο λόγος που η NASA εξετάζει το ενδεχόμενο χρήσης της στο ερευνητικό πρόγραμμα για τις μακροχρόνιες επανδρωμένες αποστολές.

Τι είναι
Η κινόα είναι θάμνος που καλλιεργείται για τους σπόρους του, οι οποίοι τρώγονται και μοιάζουν πολύ σε υφή και γεύση με τους ξηρούς καρπούς.

Η κινόα ανήκει στα ψευδοδημητριακά και έχει στενή συγγένεια με είδη όπως τα παντζάρια και το σπανάκι.

Έχει καταγωγή από το Περού και τη Βολιβία και παρότι δεν ανήκει στα δημητριακά, είναι γνωστή και ως «μητέρα των δημητριακών».

Μελισσόχορτο: Απομακρύνει τα γεράματα και θεραπεύει την ανικανότητα

melissoxortoΤο μελισσόχορτο είναι ένα ποώδες φυτό που το «συναντάμε» συχνά στις Μεσογειακές χώρες. Το όνομά του οφείλεται στο γεγονός ότι αποτελεί «πόλο έλξης» για τις μέλισσες.

Το μελισσόχορτο ανθίζει τους μήνες Ιούλιο- Σεπτέμβριο, ενώ αυτά που χρησιμοποιούμε κυρίως είναι τα άνθη του.

Το κατάλληλο έδαφος για την ανάπτυξή του είναι το στεγνό.

Θεραπευτικές ιδιότητες

Λέρος: Η καλοκαιρινή εμπειρία που θα ζήσεις μια φορά στη ζωή σου

P8112128Η ζωή στη Λέρο αποτελεί μια αληθινή όσο και αυθεντική περιπέτεια. Σημαντικότεροι κόλποι είναι ο κόλπος του Λακκιού, ο μεγαλύτερος του νησιού και από τα ασφαλέστερα λιμάνια της Μεσογείου, ο οποίος, κατά τη διάρκεια της Ιταλικής κατοχής της Δωδεκανήσου, χρησιμοποιήθηκε σαν ναύσταθμος, λόγω της φυσικής του καταλληλότητας, και οι αβαθείς κόλποι στο Παρθένι, με τρεις αλλεπάλληλους μυχούς, και στο Πλεφούτι, και οι δύο προφυλαγμένοι από τους βόρειους ανέμους, με τις νησίδες Στρογγύλη και Αρχάγγελο να λειτουργούν σαν φυσικοί κυματοθραύστες.

Άφυτος: Το πετρόχτιστο «μπαλκόνι» της Χαλκιδικής

afitos12218Η Άθυτος των ζωγράφων, η Άθυτος των ανθρώπων της που την αγαπούν και την ονειρεύονται. Η χαρακτηριστική της θέση με την απέραντη θέα προς τον Τορωναίο, η αρχιτεκτονική των σπιτιών της, οι καλοκάγαθοι και κάποιες φορές «αρχαϊκοί» κάτοικοί της. Η Άθυτος, το τρίτο κατά σειρά χωριό μετά τον ισθμό της Ποτείδεας, απλώνεται στον ίδιο χώρο από το 3.000 π.χ. τουλάχιστον.

Τοπικά προϊόντα Χίου

xios proionta1Η Χίος είναι ένα ευλογημένο νησί, με πλούσιο έδαφος και άριστο μεσογειακό κλίμα το οποίο ευνοεί την παραγωγή πολλών, διαφορετικών και ποιοτικών προϊόντων.

Τα ταξίδια και οι εμπειρίες των ναυτικών της, διευκόλυναν από πολύ νωρίς την προώθηση των χιώτικων προϊόντων στο εξωτερικό και συνέβαλαν στην ανταλλαγή γνώσεων και την εισαγωγή νέων ιδεών, (παραγωγής, μεταποίησης, συσκευασίας), από όλο τον κόσμο.

Θυμάρι: Ισχυρό αντισηπτικό, δυναμωτικό και κατά των κολικών

thimariΤο θυμάρι ήταν από τα αρχαία χρόνια εξαιρετικά δημοφιλές, ενώ διατηρεί τη «δημοφιλία» του στη χώρα μας, μέχρι και σήμερα. Το θυμάρι ανθίζει τους μήνες Μάιο- Οκτώβριο, ενώ χρησιμοποιούνται τόσο ο ποώδης κορμός του, όσο και τα κλαδάκια του όταν είναι ανθισμένα.

Ανακαλύπτοντας τα Ερημόνησα

Erimonisa1Το καΐκι είναι ο πιο πρόσφορος και γοητευτικός τρόπος για να εξερευνήσετε τα Ερημόνησα και το Εθνικό Θαλάσσιο Πάρκο της Αλοννήσου.

Ξεκινήστε την περιπλάνησή σας με μια επίσκεψη στο νησάκι Κυρά Παναγιά. Το όνομα προήλθε από το μεταβυζαντινό μοναστήρι (αφιερωμένο στη Γέννηση της Παναγίας) στην ανατολική ακτή του νησιού. Το πρόσφατα αναπαλαιωμένο μοναστήρι είναι χτισμένο πάνω σε παλαιοχριστιανικά ερείπια του 6ου - 1ου μ.Χ αιώνα και έχει καθολικό μάλλον του 16ου αιώνα. Το νησί είναι μετόχι του Αγίου Όρους (Μονή Μεγίστης Λαύρας).

Αγροιμόνια

agrimonia

Γενικά

Το φυτό αγροιμόνια αναπτύσσεται σ’όλα τα κλίματα.Ευδοκιμεί κυρίως σε μεγάλους φράχτες,στις άκρες των δρόμων καθώς επίσης και στις λειμώνες.
Η συγκομοιδή του γίνεται το Ιούνιου ή τον Οκτώβριο και αποξεραίνεται.Μετά την αποξήρανση του χάνει την οσμή και την γεύση του.

Θεραπευτικές Ιδιότητες

Το ρόφημα από το βράσιμο των φύλλων του βοηθά στην κατάπολέμηση,της δυσπεψίας,της ημικρανίας,των κολικών,των εμέτων,του βήχα,της φαρυγγίτιδας κ.α.

Προϊόντα της Σχοινούσας

sxoinousa proiontaΗ Σχοινούσα παράγει εξαιρετικά κτηνοτροφικά και γεωργικά προϊόντα (μοσχάρι, χοιρινό, κατσίκι, λαδοτύρι, ξινότυρο, κοπανιστή, φάβα, αμπελοφάσουλα, άνυδρα αγγουράκια, μέλι) αλλά φημίζεται κυρίως για το κατσικίσιο κρέας της, τη φάβα, τα αμπελοφάσουλα και τα άνυδρα αγγουράκια της, που έχουν πολύ ιδιαίτερη γεύση.

Ιαματικά λουτρά Αμμουδάρας - Καστοριά

Loutra KastoriaΤα ιαματικά λουτρά της Αμμουδάρας απέχουν 20 χλμ. από την Καστοριά και 4 χλμ. από το Άργος Ορεστικό.

Το ηφαιστειακό υπέδαφος διατήρησε απολιθώματα χλωρίδας και πανίδας που μαρτυρούν πως κάποτε η περιοχή αποτελούσε μέρος του θαλάσσιου βυθού, αλλά δημιούργησε και τις θειούχες πηγές με τις γνωστές θεραπευτικές ιδιότητες.

Η υδροθεραπευτική μονάδα είναι από τις πλέον σύγχρονες και λειτουργεί όλο το χρόνο. Διαθέτει 10 ατομικούς λουτήρες, πισίνα κινησιοθεραπείας, γυμναστήριο, ιατρείο, βρύση για ποσιθεραπεία, εγκατάσταση για εισπνοθεραπεία και ξενώνα για όσους επιθυμούν να διαμείνουν στις εγκαταστάσεις κάνοντας πιο εντατική χρήση των λουτρών.

Γκρέιπφρουτ

greipfroutΤο γκρέιπφρουτείναι οπωροφόρο δέντρο της τάξης των σαπινδωδών, του γένους κίτρος και της οικογένειας των εσπεριδοειδών, αγγειόσπερμο δικότυλο φυτό και καλλιεργείται για τον ομώνυμο καρπό του.

Θεωρείται πολύ πιθανό ότι το γκρέιπ-φρουτ αποτελεί μετάλλαξη της φράπας.

Η καταγωγή του είναι από τη Τζαμάικα, ενώ καλλιέργειες υπήρχαν στα νησιά Μπαρμπάντος το 1750.

Εστραγκόν: Το βότανο με την ιδιαίτερη γεύση και το ξεχωριστό άρωμα

estragkon7518Το Εστραγκόν ή Αρτεμισία η δρακόντειος, είναι ένα πολυετές αρωματικό βότανο, που προέρχεται από την Ανατολική Ευρώπη και ονομάζεται επίσης δράκος (προφανώς λόγω του σχήματος της ρίζας του). Ανήκει στην οικογένεια Αsteraceae και επιστημονικά είναι γνωστό ως Artemisia dracunculus sativa. Πρόκειται για ένα θάμνο που το ύψος του δεν ξεπερνά το 1.50 μέτρο και ευδοκιμεί σε γόνιμα αμμώδη εδάφη, με κατάλληλο ηλιακό φως. Τα φύλλα του έχουν ομαλή, σκούρα πράσινη επιφάνεια, με αιχμηρά άκρα και αναδύουν αρώματα και γεύσεις, παρόμοιες με αυτές του γλυκάνισου.

Ρίγανη

riganiΗ ρίγανη είναι αρωματικό ποώδες, πολυετές, ιθαγενές και θαμνώδες φυτό της Μεσογείου και της Κεντρικής Ασίας.

Ανήκει στο γένος Ορίγανο της τάξης των λαμιωδών αγγειόσπερμων δικότυλων φυτών.

Το φυτό έχει ύψος 20-80 εκ., έχει φύλλα αντίθετα μήκους 1-4 εκ.

Αναπτύσσεται καλά σε εδάφη με pH 6-9 και μπορεί να εκμεταλλευτεί , όταν καλλιεργείται, ακόμα και πολύ φτωχά , ξηρικά και πετρώδη εδάφη.

Πορταριά: Από τα ομορφότερα χωριά του Πηλίου

Portaria1Η Πορταριά, η οποία βρίσκεται στο όρος Πήλιο, είναι ένα από τα ομορφότερα και πιο παραδοσιακά χωριά της Κεντρικής Ελλάδας.

Το υπέροχο φυσικό τοπίο της, οι δροσερές πηγές, τα παραδοσιακά αρχοντικά και τα γραφικά καλντερίμια της, καθιστούν την Πορταριά μια από τις λίγες περιοχές, στην καρδιά της Ελλάδας, όπου ο επισκέπτης μπορεί να βρει γαλήνη και ηρεμία.

Μαστίχα Χίου

mastixa xiou1Αν υπήρχε σήμα κατατεθέν για τη Χίο, αυτό σίγουρα θα ήταν το μαστιχόδεντρο, το μοναδικό δώρο που συχνά στο παρελθόν έγινε και κατάρα αφού το μονοπώλιό της μαστίχας ήταν ανέκαθεν το μήλον της έριδος μεταξύ των ισχυρών της κάθε εποχής.

Δέντρο αειθαλές, ανήκει στην οικογένεια Pistachia, φτάνει τα 2-3 μέτρα ύψος και η παραγωγή της μαστίχας ξεκινά από τον 5ο με 6ο χρόνο ζωής του σχοίνου, όπως ονομάζουν οι ντόπιοι το μαστιχόδεντρο. 

Ευδοκιμεί μόνο σε 21 χωριά της Νότιας Χίου, τα Μαστιχοχώρια.