 |
Μία αδυναμία στις πίτες έχουμε, όπως καταλάβατε και σήμερα το newx.gr σας παρουσιάζει μια μοναδική και πεντανόστιμη κοτόπιτα, με πιπεριές και διάφορα τυριά.
Υλικά
6 φύλλα για πίτα «Διαλεχτή»
3 φιλέτα κοτόπουλου
3 μεγάλες κόκκινες πιπεριές φλωρίνης
300 γραμμάρια μυζήθρα
150 γραμμάρια τυρί φέτα
Αμυγδαλωτά, το γλυκό της Μονεμβασιάς.
Τα μανιτάρια παρουσιάζουν μεγάλη ποικιλία, η οποία καθιστά δύσκολη την ανάλυση της θρεπτικής τους αξίας.
Η ενέργεια που θεωρητικά αποδίδουν, όταν καταναλίσκονται ωμά ή μαγειρεμένα, είναι μικρή, καθώς αποτελούνται κυρίως από νερό (90%).
Πρόκειται για ένα ποντιακό φαγητό, που έχει πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό μας. Το newx.gr σας δίνει τη συνταγή, ενώ το αφιέρωμά μας στα παραδοσιακά φαγητά ή εδέσματα, μόλις ξεκίνησε!
Υλικά
1 κιλό τσουκνίδες
1 λίτρο νερό
1 ματσάκι δυόσμο
2 φρέσκα σκόρδα
3-4 κουταλιές φαγητού αλεύρι
Τα θαλασσινά εκτός από ωφέλιμα είναι και εξαιρετικά νόστιμα και φυσικά μπορούμε να τα μαγειρέψουμε με διάφορους τρόπους. Σήμερα, το newx.gr σας παρουσιάζει μία μοναδική συνταγή για στιφάδο θαλασσινών, με τη βοήθεια της κ. Λιάνας Δαμιανίδου.
Υλικά
1 κιλό κατεψυγμένα καλαμάρια (καθαρισμένα από μέσα και τεμαχισμένα)
½ κιλό καθαρισμένες γαρίδες
12 μεσαία κρεμμύδια (κομμένα όπως τα κόβουμε για τη σαλάτα)
Αλάτι
Μία φανταστική συνταγή, για να μαγειρέψουμε με έναν τρόπο διαφορετικό το αγαπημένο μας κοτόπουλο, μας έστειλε ο αναγνώστης μας Δημήτρης Κουλιανόπουλος. Στείλτε μας κι εσείς τη δική σας συνταγή και φωτογραφίες, στο info@newx.gr.
Υλικά
4 στήθη κοτόπουλου
Το newx.gr με τη σημαντική βοήθεια της κ. Λιάνας Δαμιανίδου, σας παρουσιάζει μία πολύ γρήγορη, πανεύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για μυδοπίλαφο νηστίσιμο.
Υλικά
½ κιλό μύδια καθαρισμένα
1 φλυτζάνα του τσαγιού ρύζι καρολίνα
2 ½ φλυτζάνες του τσαγιού νερό
1 καρότο ψιλοκομμένο
Άνηθο
O ελληνικής προέλευσης λουκουμάς, είναι ένα γλυκό δημοφιλές στην Ανατολική Μεσόγειο και τη Νότια Ασία.
Φτιάχνεται από ζύμη τηγανισμένη σε καυτό λάδι.
Οι λουκουμάδες έχουν σχήμα σφαιρικό ή κρίκου και περιχύνονται με μέλι ή με σιρόπι, γαρνίρονται με κανέλλα και σε κάποιες περιπτώσεις με ζάχαρη σε άχνη.
Τα κέικ τα αγαπάμε. Είτε είναι γλυκά, είτε αλμυρά. Σήμερα, σας παρουσιάζουμε μια εξαιρετική συνταγή, για να φτιάξετε αλμυρό κέικ με πιπεριές, γαλοπούλα και παρμεζάνα.
Υλικά
5 μέτρια αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
4 κουταλιές της σούπας στραγγιστό γιαούρτι σε θερμοκρασία δωματίου
1 ½ φλυτζάνα τριμμένη παρμεζάνα
250 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
Μία φοβερή και πιο υγιεινή εκδοχή του αγαπημένου σιμιγδαλένιου χαλβά, μας έστειλε η φίλη και αναγνώστρια Δήμητρα Κασμερίδου. Χαλβάς σιμιγδαλένιος με μέλι αντί για ζάχαρη. Στείλτε κι εσείς της δική σας συνταγή και φωτογραφίες στο info@newx.gr.
Υλικά
-1 ποτήρι λάδι
-2 ποτήρια χοντρό σιμιγδάλι
-4 ποτήρια νερό
-400 ml μέλι
Νόστιμη συνταγή για κουλουράκια με πορτοκάλι και μαστίχα Χίου.
Οι πιπεριές είναι πλούσιες σε βιταμίνη C και βιταμίνη Α, τρώγονται σε σαλάτες ή μαγειρεμένες. Αποτελούν ένα από τα κύρια υλικά της Ελληνικής κουζίνας, καθώς χρησιμοποιούνται στη χωριάτικη σαλάτα, στα γεμιστά, αλλά και ως συμπλήρωμα σε σάλτσες κ.λ.π.
Υλικά (για 4-5 άτομα):
για τους κεφτέδες: κιμά μοσχαρίσιο ½ κιλό,ψίχα ψωμιού 2 φέτες, 1 αυγό, σκόρδο 1-2 σκελίδες, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι μαύρο
Μία ακόμη εξαιρετική συνταγή, διά χειρός Λιάνας Δαμιανίδου. Κολοκυθάκια με μοσχαρίσιο κρέας, στο φούρνο. Απολαύστε την! Μπορείτε να μας στείλετε κι εσείς τις δικές σας συνταγές στο info@newx.gr.
Υλικά
1300 γραμ. μοσχαρίσιο κρέας (λαιμό)
1 κιλό κολοκυθάκια (κομμένα σε χοντρές ροδέλες)
2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
1 μικρή συσκευασία σάλτσα τομάτας
Το μύδι (Mytilus) είναι γένος θαλάσσιων οργανισμών, που ανήκει στην οικογένεια Μυτιλίδες. Απαντάται σε όλες τις ελληνικές θάλασσες. Θεωρείται εύγευστη τροφή και πολύ θρεπτική. Για το λόγο αυτό εκτρέφεται σε μυδοκαλλιέργειες.
Υλικά
½ κιλό μύδια μεγάλα
καθαρισμένα
Νόστιμος, εύκολος και υγιεινός μεζές είναι οι πατατοκεφτέδες.
Με λίγα και απλά υλικά μπορούμε να φτιάξουμε μια μοναδική γεύση.
Η πατάτα γνωστή και ως "γεώμηλο", είναι φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Σολανιδών.
Είναι φυτό ιθαγενές των υψιπέδων του Mεξικού, του Περού, της Xιλής και της Kολομβίας, περιοχές όπου ζούσαν Ινδιάνοι, Ίνκας, Αζτέκοι.
Μεταφέρθηκε από τη Νότιο Αμερική στην Ισπανία από Ισπανούς εξερευνητές και γρήγορα επεκτάθηκε σε ολόκληρη την Ευρώπη.
