ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Τουρλού στο φούρνο

tourlou1Νόστιμο, υγιεινό και άκρως μεσογειακό. Το τουρλού είναι αγαπημένο φαγητό και το newx.gr σας το παρουσιάζει σε μία πεντανόστιμη, εναλλακτική συνταγή.

Υλικά

1 μεγάλο κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο

Πατάτες

Κολοκυθάκια

Μελιτζάνες

Σάλτσα

Αλάτι

Μαϊντανό

Λάδι

Εκτέλεση

Βάζουμε στο ταψί τα ψιλοκομμένα κρεμμύδι και σκόρδο, τη σάλτσα, τα μανιτάρια, λάδι και τις πατάτες, που τις κόψαμε προηγουμένως σε μεγάλα κομμάτια και αρκετό νερό, περίπου 3-4 ποτήρια.

Τα ψήνουμε στο φούρνο, στους 200 βαθμούς, για περίπου τρία τέταρτα της ώρα. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και τις μελιτζάνες, είτε ωμά, είτε τηγανισμένα, ανάλογα πως τα θέλουμε.

Προσθέτουμε αλάτι και μαϊντανό και το ξαναβάζουμε στο φούρνο, συμπληρώνοντας νερό, αν χρειάζεται.

Τα ψήνουμε στο grill αυτή τη φορά, για περίπου μία ώρα.