ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Οι συνταγές των αναγνωστών μας- Νόστιμα ψάρια από τον Δαμιανό Υφαντίδη

psaria apo Aki kaliΤο newx.gr φιλοξενεί τις δικές σας συνταγές, για να κάνουμε τα μεσημέρια ή τα βράδια μας, ακόμη πιο… νόστιμα.
Ο Δαμιανός Υφαντίδης, δεινός ψαράς, μας έστειλε τη δική του συνταγή για νόστιμα ψάρια, "συνοδευόμενη" φυσικά από τα απαραίτητα φωτογραφικά ντοκουμέντα.psaria apo Aki kali2

1.ΨΑΡΕΥΟΥΜΕ μόνοι μας τα ψάρια! (Απαραιτήτως!)
2.Εντος 8-10 ωρών, το πολύ, καθαρίζουμε, ξεπλένουμε καλά και αλατίζουμε (ιδιαιτέρως μέσα).
3.Αλευρωνουμε με καλαμποκάλευρο και αλεύρι για όλες τις χρήσεις σε αναλογία 50-50%.
4.Τηγανιζουμε σε καλαμποκέλαιο (και μόνο!)
5.Συνοδευουμε με 1-2 (το πολύ) σαλάτες της αρεσκείας μας.
6.Ουζακι,τσιπουρο ή λευκό κρασάκι, και...
Καλή σας όρεξη!