ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Χειροποίητο κιουνεφέ- Μία μοναδική γεύση

glyko12118Μία εξαιρετική συνταγή, συνοδευόμενη από μοναδικές φωτογραφίες, μας έστειλε ο Στέλιος Μπεκιαρούδης, αποδεικνύοντας και το μαγειρικό, αλλά και το φωτογραφικό του ταλέντο. Φτιάξτε κιουνεφέ και εντυπωσιάστε τους όλους. Στείλτε κι εσείς της δική σας συνταγή και φωτογραφίες στο info@newx.gr.

Υλικά

-350 γραμμάρια κανταΐφι

-150 γραμμάρια βούτυρο

-250 γραμμάρια μοτσαρέλα τριμμένη

Πατάτες στο φούρνο με κρέμα γάλακτος και κεφαλοτύρι

patates4917Νόστιμες πατάτες φούρνου με κρέμα γάλακτος και κεφαλοτύρι. Μία μοναδική συνταγή που μας έστειλε η Σοφία Βέργου.

Υλικά

8-9 μέτριες πατάτες (καθαρισμένες και κομμένες σε χοντρές ροδέλες)

1 κρέμα γάλακτος (250 ml)

Κεφαλοτύρι τριμμένο

Λάδι

Λάχανο χωρίς κρέας

laxano xoris kreas281217Το λατρεμένο μας φαγητό, λάχανο με κρέας, σας το παρουσιάζουμε σήμερα σε μία ιδιαίτερη συνταγή. Λάχανο μεν, χωρίς κρέας δε, αλλά εξίσου νόστιμο.

Υλικά

1 λάχανο

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 καρότο ψιλοκομμένο

½ ρίζα σέλινου

2 κύβους κνορ βοδινό

Κολοκυθόπιτα αλμυρή με τυρί

kolokithopita almyriΟ καρπός της κολοκυθιάς είναι ογκώδης, σφαιρικός και φτάνει πολλές φορές και τα 50 κιλά βάρος αν και έχουν αναφερθεί και ακόμα πιο βαριές κολοκύθες. Χρησιμοποιείται στην παρασκευή γλυκών, σε πίτες γλυκές ή αρμυρές και για διακοσμητικούς σκοπούς.

Κυδώνι μαρμελάδα

markelada kidoniΦτιάξτε μόνοι μία γευστικότατη και υγιεινή μαρμελάδα, με τα αγαπημένα κυδώνια. Στείλτε κι εσείς τη συνταγή σας, με τη φωτογραφία του πιάτου σας, στο info@newx.gr.

Υλικά

6 μεγάλα κυδώνια

Ζάχαρη

1 ματσάκι αρμπαρόριζα

Σαΐτια Μονεμβασιάς

saitia16Από τα πλέον νόστιμα, παραδοσιακά εδέσματα, είναι τα γνωστά σαΐτια της Μονεμβασιάς.

Σπιτικά μπιφτεκάκια

μπιφτεκακια

Το newx.gr θα σας παρουσιάσει τον τρόπο για να φτιάχνετε σπιτικά και πεντανόστιμα μπιφτεκάκια εύκολα και γρήγορα.

Είπαμε πως στο newx.gr προτιμούμε πάντα το καλό και προσεγμένο σπιτικό φαγητό.

Υλικά:

1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιο

2 κρεμμύδια τριμμένα

Σε ένα VIDEO όλα τα μυστικά για πεντανόστιμο κοκορέτσι

kokoretsi souvlaΤην… τιμητική της θα έχει η σούβλα και φέτος το Πάσχα. Είτε το αρνάκι, είτε το κοκορέτσι, είτε και τα δύο, θα έχουν μια ιδιαίτερη «θέση» στο τραπέζι μας. Ο κ. Θόδωρος Ανδρονικίδης, μας μαθαίνει όλα τα μυστικά για ένα νοστιμότατο κοκορέτσι, μέσα από ένα βίντεο. Γρήγορα και εύκολα. Βήμα- βήμα ο τρόπος της παρασκευής του ( γρήγορο και εύκολο καθάρισμα του εντέρου), με τα μυστικά του στο δέσιμο του (πως δεν θα σας καίγεται), από τον chef Θεόδωρο Ανδρονικίδη 35 χρόνια παρασκευάστης κοκορετσιού και πρώην ιδιοκτήτης του ψητοπωλείου - ταβέρνας "ο Μπίλης" στον Λευκώνα-Σερρών.

Νόστιμος τζιγιεροσαρμάς ή παπούδα

tzigierosarmasΈνα παραδοσιακό, πεντανόστιμο, αλλά ομολογούμενως «μπελαλίδικο» φαγητό, που δεν λείπει από τα σπίτια, κυρίως το Πάσχα. Μία συνταγή με τη «σφραγίδα» του newx.gr.

Υλικά

1 συκωταριά

6 σκέπες

1 φλυτζάνα περίπου ρύζι

2 πακετάκια φρέσκο κρεμμυδάκι

Τορτελίνι με γέμιση σπανακιού και ρικότας, με μανιτάρια, μπέικον και άσπρη σάλτσα

tortelinia1817aΜία φανταστική συνταγή για μοναδικά ζυμαρικά που θα σας μείνουν αξέχαστα, «αλιεύσαμε» από τον ιστότοπο του spinman ( www.spin-man.com ). Δοκιμάστε την και δεν θα χάσετε.

Υλικά

1 Πακέτο τορτελίνια με γέμιση σπανακιού και ρικότας

1 Βατικιώτικο κρεμμύδι

1 σκελίδα σκόρδο

Κοτόπουλο με μέλι και μπίρα

kotopoulo mpira41017aΜία φανταστική συνταγή, για να μαγειρέψουμε με έναν τρόπο διαφορετικό το αγαπημένο μας κοτόπουλο, μας έστειλε ο αναγνώστης μας Δημήτρης Κουλιανόπουλος. Στείλτε μας κι εσείς τη δική σας συνταγή και φωτογραφίες, στο info@newx.gr.

Υλικά

4 στήθη κοτόπουλου

Νόστιμο νηστίσιμο μυδοπίλαφο

nistisima mydia me ryziΤο newx.gr με τη σημαντική βοήθεια της κ. Λιάνας Δαμιανίδου, σας παρουσιάζει μία πολύ γρήγορη, πανεύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για μυδοπίλαφο νηστίσιμο.

Υλικά

½ κιλό μύδια καθαρισμένα

1 φλυτζάνα του τσαγιού ρύζι καρολίνα

2 ½ φλυτζάνες του τσαγιού νερό

1 καρότο ψιλοκομμένο

Άνηθο