ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Χαλβάς σιμιγδαλένιος με μέλι αντί για ζάχαρη

xalvas me meli12118Μία φοβερή και πιο υγιεινή εκδοχή του αγαπημένου σιμιγδαλένιου χαλβά, μας έστειλε η φίλη και αναγνώστρια Δήμητρα Κασμερίδου. Χαλβάς σιμιγδαλένιος με μέλι αντί για ζάχαρη. Στείλτε κι εσείς της δική σας συνταγή και φωτογραφίες στο info@newx.gr.

Υλικά

-1 ποτήρι λάδι

-2 ποτήρια χοντρό σιμιγδάλι

-4 ποτήρια νερό

-400 ml μέλι

Σπιτική τυροσαλάτα

tirosalataΗ τυροσαλάτα είναι ένας πεντανόστιμος και εύκολος μεζές, που κυριολεκτικά θα απογειώσει τη γεύση και την απόλαυση των καλεσμένων σας.

Μάλιστα μπορούμε χωρίς ιδιαίτερο κόπο να φτιάξουμε υγιεινή, σπιτική τυροσαλάτα.

Για να δούμε μια από τις πολλές συνταγές που υπάρχουν!

Συνταγή για εξαιρετική βασιλόπιτα

vasilopita281217Πρωτοχρονιά χωρίς βασιλόπιτα δεν γίνεται. Είναι το κατ’ εξοχήν εορταστικό γλυκό, βάζοντας φυσικά το γνωστό σε όλους, φλουρί. Η φίλη και αναγνώστριά μας Ρένα Λίτσου, μας έστειλε μια συνταγή για εξαιρετική βασιλόπιτα. Στείλτε μας κι εσείς τη δική σας συνταγή και φωτογραφίες από τις δημιουργίες σας στο info@newx.gr.

Υλικά

600γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

550 γραμμάρια ζάχαρη

6 αυγά

Παπουτσάκια μελιτζάνες με κιμά

papoutsakia melitzanes

 

Υλικά συνταγής

6 μελιτζάνες φλάσκες
500γρ. κιμά μοσχαρίσιο
2 φλιτζ. ντομάτες φρέσκες ψιλοκομμένες ή κονκασέ εμπορίου
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο (μόνο τα φύλλα)
½ φλιτζ. ελαιόλαδο
1 φλιτζ. κεφαλοτύρι
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
αλάτι
πιπέρι
για την κρέμα μπεσαμέλ

Ελαφρύ, νόστιμο τζατζίκι

tzatzikiΑπό τα πλέον αγαπημένα εδέσματα, είναι το τζατζίκι. Ιδιαίτερα γνωστό και στους τουρίστες. Το newx.gr σας παρουσιάζει τη συνταγή για να φτιάξετε εύκολα, αυτό το διάσημο έδεσμα.

Υλικά

1 κεσέ γιαούρτι

2 σκελίδες σκόρδο

Λίγο αλάτι

Μανιτάρια Μαγειρευτά

manitaria mageireftaΤα μανιτάρια παρουσιάζουν μεγάλη ποικιλία, η οποία καθιστά δύσκολη την ανάλυση της θρεπτικής τους αξίας.

Η ενέργεια που θεωρητικά αποδίδουν, όταν καταναλίσκονται ωμά ή μαγειρεμένα, είναι μικρή, καθώς αποτελούνται κυρίως από νερό (90%).

Φασολάδα με παστό χοιρινό

Fasolada me pasto xoirinoΗ κύρια απασχόληση των κατοίκων της Πρέσπας, σήμερα, είναι η καλλιέργεια των φασολιών. Τα φασόλια της Πρέσπας είναι βραστερά και νόστιμα και θεωρούνται από τα καλύτερα στον κόσμο.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 5 ΑΤΟΜΑ

4 φλιτζάνια φασόλια πλακέ

1 κρεμμύδι

Κατσικάκι σιγοψημένο με μαστίχα Χίου, ντομάτες και τραχανά

katsikaki me mastixa xiouΟ τραχανάς είναι ένα πλούσιο πολύ γευστικό παραδοσιακό ελληνικό ζυμαρικό. Έχει ως γνωστόν μια «γλυκιά» και μια «ξινή» εκδοχή.

Στο πιάτο αυτό, η χρήση της Μαστίχας Χίου είναι ιδιαιτέρως ενδιαφέρουσα.

Υλικά (Για 4 μερίδες)

• 1 κιλό άπαχο κρέας από κατσικάκι

• 10gr κρυστάλλους Μαστίχας Χίου

• 1/2 φλιτζ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο

• 2 φύλλα δάφνης

• 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο

Κουραμπιέδες Καρβάλης

kourabiedes karvalisΟ κουραμπιές είναι ένα χαρακτηριστικό γλύκισμα ευρύτατα διαδεδομένο σε όλη την Ελλάδα που κατατάσσεται στα πατροπαράδοτα γλυκίσματα, όπως το μελομακάρονο, και που συνήθως παρασκευάζεται τα Χριστούγεννα. Το όνομά του προέρχεται από το τουρκικόKurabiye, που σημαίνει μπισκότο, γλύκισμα από αλεύρι, βούτυρο και άχνη ζάχαρη.

Υλικά

600 γρ. αμύγδαλο ψίχα
με τη φλούδα

Χειροποίητο κιουνεφέ- Μία μοναδική γεύση

glyko12118Μία εξαιρετική συνταγή, συνοδευόμενη από μοναδικές φωτογραφίες, μας έστειλε ο Στέλιος Μπεκιαρούδης, αποδεικνύοντας και το μαγειρικό, αλλά και το φωτογραφικό του ταλέντο. Φτιάξτε κιουνεφέ και εντυπωσιάστε τους όλους. Στείλτε κι εσείς της δική σας συνταγή και φωτογραφίες στο info@newx.gr.

Υλικά

-350 γραμμάρια κανταΐφι

-150 γραμμάρια βούτυρο

-250 γραμμάρια μοτσαρέλα τριμμένη

Λάχανο χωρίς κρέας

laxano xoris kreas281217Το λατρεμένο μας φαγητό, λάχανο με κρέας, σας το παρουσιάζουμε σήμερα σε μία ιδιαίτερη συνταγή. Λάχανο μεν, χωρίς κρέας δε, αλλά εξίσου νόστιμο.

Υλικά

1 λάχανο

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 καρότο ψιλοκομμένο

½ ρίζα σέλινου

2 κύβους κνορ βοδινό

Σαΐτια Μονεμβασιάς

saitia16Από τα πλέον νόστιμα, παραδοσιακά εδέσματα, είναι τα γνωστά σαΐτια της Μονεμβασιάς.

Σπιτικά μπιφτεκάκια

μπιφτεκακια

Το newx.gr θα σας παρουσιάσει τον τρόπο για να φτιάχνετε σπιτικά και πεντανόστιμα μπιφτεκάκια εύκολα και γρήγορα.

Είπαμε πως στο newx.gr προτιμούμε πάντα το καλό και προσεγμένο σπιτικό φαγητό.

Υλικά:

1 κιλό κιμάς μοσχαρίσιο

2 κρεμμύδια τριμμένα

Σε ένα VIDEO όλα τα μυστικά για πεντανόστιμο κοκορέτσι

kokoretsi souvlaΤην… τιμητική της θα έχει η σούβλα και φέτος το Πάσχα. Είτε το αρνάκι, είτε το κοκορέτσι, είτε και τα δύο, θα έχουν μια ιδιαίτερη «θέση» στο τραπέζι μας. Ο κ. Θόδωρος Ανδρονικίδης, μας μαθαίνει όλα τα μυστικά για ένα νοστιμότατο κοκορέτσι, μέσα από ένα βίντεο. Γρήγορα και εύκολα. Βήμα- βήμα ο τρόπος της παρασκευής του ( γρήγορο και εύκολο καθάρισμα του εντέρου), με τα μυστικά του στο δέσιμο του (πως δεν θα σας καίγεται), από τον chef Θεόδωρο Ανδρονικίδη 35 χρόνια παρασκευάστης κοκορετσιού και πρώην ιδιοκτήτης του ψητοπωλείου - ταβέρνας "ο Μπίλης" στον Λευκώνα-Σερρών.