ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Πως να εξασφαλίσουμε την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων στα σχολεία

trofima sxoleiaΠοιες είναι οι προϋποθέσεις για την υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων, τα οποία προετοιμάζονται στο σπίτι και μεταφέρονται από τους μαθητές για τη σίτιση τους στα ολοήμερα σχολεία;

α) Η σωστή προετοιμασία στο σπίτι υγιεινών και ασφαλών γευμάτων ή πρόχειρου φαγητού (σάντουιτς).

β) Η τήρηση των ορθών πρακτικών μεταφοράς από το σπίτι στο σχολείο (π.χ. διατήρηση ψυκτικής αλυσίδας για τα τρόφιμα που αλλοιώνονται εύκολα).

10 τρικ για να γλιτώσετε τα τρόφιμα από τα… σκουπίδια

frouta-laxanika

 Υπάρχουν τρόποι να αποθηκεύσετε και να κρατήσετε τα φρούτα και τα λαχανικά σας φρέσκα για περισσότερο διάστημα, να διορθώσετε το φαγητό σας και να προστατέψετε τα τρόφιμα της κουζίνας σας, εξοικονομώντας χρόνο, χρήματα και φαγητό από το πουθενά!

Σίγουρα δεν είναι λίγες οι φορές που τα φρούτα ωρίμασαν πριν την ώρα τους ή που σας περίσσεψε φαγητό το οποίο τελικά κατέληξε στα σκουπίδια.

Μέλι & κανέλα: Όλες οι θεραπευτικές τους ιδιότητες

melikanela

Το μέλι και η κανέλα αποτελούν δύο σημαντικά στοιχεία, που μας προσφέρει η φύση, προκειμένου να αποφύγουμε ή διάφορες ασθένειες.

Μάλιστα, μπορούμε να συνδυάσουμε το μέλι και την κανέλα σε ροφήματα ή γλυκά και να απολαύσουμε τις θεραπευτικές τους ιδιότητες.

Ο ΕΟΦ ανακάλεσε συμπλήρωμα διατροφής

netra18419Ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων (ΕΟΦ) αποφάσισε την ανάκληση της παρτίδας Ο-0477 του συμπληρώματος διατροφής NETRA 610 mgr με ημερομηνία λήξης 07/2021 με αριθμό γνωστοποίησης 63313-06/09/2012,λόγω του ότι από τα αποτελέσματα των Δοκιμών/Αναλύσεων του εργαστηρίου του ΕΟΦ κρίνεται μη κανονικό ως προς το μακροσκοπικό έλεγχο.

Τι πρέπει να ξέρετε για τις ελιές- Ποια η θέση της στη διατροφή μας

elia kalamon16Η επιτραπέζια ελιά, ένα εξαγώγιμο προϊόν με μεγάλη απήχηση στις διεθνείς αγορές, αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της Μεσογειακής Ελληνικής διατροφής, ιδιαίτερα σε περιόδους νηστείας, εξαιτίας της θρεπτικής της αξίας αλλά και των γευστικών και αρωματικών συστατικών της. Η ελιά είναι ο καρπός του δέντρου με τη λατινική ονομασία Olea europaea L.

Ποιο συμπλήρωμα διατροφής ανακάλεσε ο ΕΟΦ

eof10717Ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων (ΕΟΦ) αποφάσισε την ανάκληση της παρτίδας Τ2785-060418/1 του συμπληρώματος διατροφής CLEAR AMINO BCCA FRUIT PUNCH FLAVOR της εταιρείας CYBERNETICS SPORTS NUTRITION, διότι περιέχει ίχνη πρωτεϊνών γάλακτος χωρίς το γάλα να συμπεριλαμβάνεται στον κατάλογο των συστατικών. Το γάλα είναι αλλεργιογόνο συστατικό και μπορεί να επηρεάσει άτομα με ευαισθησία σε αυτό.

Τι πρέπει να προσέξετε όταν αγοράζετε αυγά- Οδηγίες του ΕΦΕΤ

avga3419Επιδιώκοντας συνεχή επικοινωνία με κάθε πρόσφορο μέσο για την ενημέρωση των καταναλωτών σε θέματα υγιεινής και ασφάλειας των τροφίμων, καθώς και σε θέματα προστασίας από πρακτικές παραπλάνησης, ο ΕΦΕΤ συμβουλεύει τους καταναλωτές τι να προσέχουν όταν αγοράζουν αυγά.

1. Τα αυγά πρέπει να είναι Α' κατηγορίας, να έχουν ωοσκοπηθεί και σημανθεί ανάλογα.

Είστε προετοιμασμένοι για τη νηστεία της Μ. Εβδομάδας ;

nisteia29318του Κωνσταντίνου Κούτσικα*
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc.
Συγγραφέας του βιβλίου «Κρέας; Όχι, ευχαριστώ!»

Η Ορθόδοξη Χριστιανική νηστεία αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής παραδοσιακής διατροφής, αφού σύμφωνα με τη χριστιανική θρησκεία προβλέπετε να νηστεύουμε 180-200 ημέρες ετησίως.

Ανάκληση φαρμάκου από τον ΕΟΦ

eof12218Ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων αποφάσισε την ανάκληση συγκεκριμένων παρτίδων (βλ. συνημμένο Πίνακα) των φαρμακευτικών προϊόντων PRESSDOWN 100 mg, PRESS-DOWN PLUS (100+25) mg και PRESS-DOWN PLUS (50+12,5) mg, διότι το πιστοποιητικό CEP της δραστικής ουσίας losartan που χρησιμοποιήθηκε για την παραγωγή των εν λόγω παρτίδων τελικού προϊόντος έχει ανακληθεί και δεν προσκομίστηκαν αποτελέσματα εργαστηριακών ελέγχων για τις NDEA/NDMA από τον ΚΑΚ.

Ανακλήθηκε προϊόν για vegan από τον ΕΦΕΤ

efet anaklisi1419Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Θεσσαλίας, στο πλαίσιο διερεύνησης επώνυμης καταγγελίας διαπίστωσε τη διακίνηση προϊόντος «Νηστίσιμο, ιδανικό για vegan», το οποίο βρέθηκε ύστερα από σχετική ανάλυση της Α’ Χημικής Υπηρεσίας Αθηνών του Γενικού Χημείου του Κράτους να περιέχει γάλα. Το γάλα έστω και σε ίχνη συνιστά αλλεργιογόνο παράγοντα και μπορεί να επηρεάσει άτομα με ευαισθησία σε αυτό.

Ποιο φάρμακο ανακαλεί ο ΕΟΦ

anaklisi farmakou27319Ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων αποφάσισε την ανάκληση της παρτίδας 150218 του φαρμακευτικού προϊόντος IRBESARTAN HYDROCHLOROTHIAZIDE/ACTAVIS (150+12.5) mg και της παρτίδας 263918 του φαρμακευτικού προϊόντος IRBESARTAN HYDROCHLOROTHIAZIDE/ACTAVIS (300+25) mg.

Ποιο συμπλήρωμα διατροφής απαγόρευσε ο ΕΟΦ

eof25219Ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων (ΕΟΦ) ανακοίνωσε την απαγόρευση διακίνησης και διάθεσης του συμπληρώματος διατροφής EPIMEDYUMLU BITKISEL KARISIMLI MACUN (ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ). Το προϊόν διακινείται σαν συμπλήρωμα διατροφής και σύμφωνα με τα αποτελέσματα εργαστηριακού ελέγχου των Γερμανικών αρχών περιέχει την φαρμακευτική ουσία σιλδεναφίλη η οποία δεν δηλώνεται στην επισήμανση. Η σιλδεναφίλη συνδέεται με ανεπιθύμητες ενέργειες ιδιαίτερα στο καρδιαγγειακό σύστημα.

Δωρεάν σπιρομετρήσεις από το δήμο Θεσσαλονίκης

spirometriseis7Με στόχο την έγκαιρη διάγνωση της χρόνιας αποφρακτικής πνευμονοπάθειας, το Τμήμα Προστασίας και Προαγωγής της Δημόσιας Υγείας της Διεύθυνσης Κοινωνικής Προστασίας και Δημόσιας Υγείας, του Δήμου Θεσσαλονίκης, σε συνεργασία με κλιμάκιο πνευμονολόγων, διενεργεί δωρεάν σπιρομετρήσεις για καπνιστές ή πρώην καπνιστές ή άτομα με χρόνια αναπνευστικά προβλήματα, άνω των 40 ετών.

Για ποιο συμπλήρωμα διατροφής προειδοποιεί ο ΕΟΦ

eof10717Ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων (Ε.Ο.Φ.), κατόπιν ενημέρωσης των Ισπανικών Αρχών, προειδοποιεί τους καταναλωτές να μην αγοράζουν ή κάνουν χρήση των προϊόντων VOCATIV capsules. Tο προϊόν παρουσιάζεται ως συμπλήρωμα διατροφής και είναι πιθανό να έχει διατεθεί και στη χώρα μας, ειδικά μέσω διαδικτύου. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα του εργαστηριακού έλεγχου που διενεργήθηκε από την Αρμόδια Αρχή της Ισπανίας, το προϊόν περιέχει την φαρμακευτική ουσία σιλδεναφίλη χωρίς αυτή να δηλώνεται στην επισήμανση.

Πόσο αλάτι πρέπει να καταναλώνουν τα παιδιά- Πως μπορείτε να μειώσετε τις ποσότητες αλατιού

alatiΓια το έτος 2019, η περίοδος 4 – 11 Μαρτίου ήταν η εβδομάδα ευαισθητοποίησης του γενικού πληθυσμού ως προς τη μείωση του αλατιού σε παγκόσμιο επίπεδο. Το αλάτι έχει βαθιές ρίζες στο ελληνικό τραπέζι από την εποχή που το ελληνικό νοικοκυριό είχε περιορισμένους τρόπους στη διάθεσή του να συντηρεί τις τροφές. Η ψύξη και η κατάψυξη έχουν μειώσει την ανάγκη χρήσης αλατιού όσον αφορά στη συντήρηση των τροφίμων, ενώ άλματα στη τεχνολογία τροφίμων έχουν μειώσει και την ανάγκη χρήσης αλατιού για τεχνολογικούς σκοπούς.

focus fm