Το καλύτερο «φάρμακο» στην προαγωγή της υγείας και στην πρόληψη των ασθενειών είναι η παραδοσιακή κρητική διατροφή του 1960! Αυτό τόνισε ο Ομότιμος καθηγητής Ιατρικής Σχολής Πανεπιστημίου Κρήτης, Κλινική Προληπτικής Ιατρικής & Διατροφής, κ Αντώνης Καφάτος, μιλώντας σε διάλεξη του Ινστιτούτου Δημόσιας Υγείας του Αμερικανικού Κολλεγίου Ελλάδας με θέμα « Παραδοσιακή διατροφή της Κρήτης σε αντίθεση με τη δυτική διατροφή στους Δείκτες Παιδικής Παχυσαρκίας».

Τα όνειρα είναι ένα πεδίο γεμάτο μυστήριο. Και παρόλο που δειλά- δειλά οι ερευνητές ανακαλύπτουν ορισμένες πτυχές τους, είναι πολλά ακόμα όσα δεν γνωρίζουμε γι’ αυτά.
Προσπαθώντας να ανακαλύψουν και να κατανοήσουν τις διάφορες παραμέτρους των ονείρων, οι ερευνητές έχουν καταφέρει να καταλήξουν σε ορισμένα στοιχεία. Κάποιες φορές πρόκειται για επιστημονικά τεκμηριωμένα συμπεράσματα και άλλες για απλές εικασίες των ειδικών. Κι ενώ κάποια πράγματα τα έχουμε πλέον εμπεδώσει, κάποια άλλα δεν τα έχουμε καν ακουστά.

της Ειρήνης Κύρα- Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc.
& του Δημήτρη Μπερτζελέτου- Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc.

Τσικνοπέμπτη αυτή την εβδομάδα και το έθιμο, πέραν του τσικνίσματος, απαιτεί και έξοδο. Όσο το δυνατό πιο οικονομική βέβαια, σε τούτη την περίοδο της οικονομικής (και όχι μόνο) κρίσης που μαστίζει την Ελλάδα… Την ημέρα αυτή σύμφωνα με την παράδοση καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες από ψητό κρέας.

Συχνά αναρωτιέστε ίσως γιατί όσο και αν προσπαθείτε στο σπίτι, δεν καταφέρνετε να φορμάρετε τα μαλλιά σας όπως κάνουν στο κομμωτήριο. Εκτός βέβαια από την έλλειψη γνώσεων κομμωτικής, μπορεί να φταίνε και τα λάθη που κάνετε στη χρήση κάποιων προϊόντων, όπως του conditioner. Ο γνωστός, Σερραίος κομμωτής Τίμος Γουγούσης, τον οποίο εμπιστεύονται πολλοί και γνωστοί καλλιτέχνες, μας δίνει χρήσιμες συμβουλές και επισημαίνει τι πρέπει να προσέχουμε κατά τη χρήση των μαλακτικών μαλλιών.

Βρίζετε; Παρόλο που πολλοί μπορεί για αυτό σας το ελάττωμα να σας χαρακτηρίσουν τραχείς ή οξύθυμους, νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι οι άνθρωποι που βρίζουν έχουν κι ένα θετικό: είναι περισσότερο έντιμοι. Σε μελέτη που δημοσίευσαν στην επιθεώρηση Social Psychological and Personality Science, ψυχολόγοι από την Ολλανδία, το Ηνωμένο Βασίλειο, τις ΗΠΑ και το Χονγκ Κονγκ, καταλήγει στο συμπέρασμα ότι οι άνθρωποι που βρίζουν έχουν μικρότερη σχέση με το ψέμα και την απάτη.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής, κατά τη διενέργεια ελέγχων και σε συνεργασία με τη Χημική Υπηρεσία Πειραιά – Τμήμα Α΄, διαπίστωσε ότι το προϊόν με την εμπορική ονομασία «Altura sea food σκουμπρί σε σάλτσα τομάτας», καθαρού βάρους 425g, με ημερομηνία παραγωγής 12/11/2016 και ημερομηνία λήξης 12/11/2019, προϊόν Ταϋλάνδης, με αριθμό παρτίδας CHMB, το οποίο παράγεται και συσκευάζεται για την εταιρεία VITA – Μ.Δ. ΤΣΑΛΟΠΟΥΛΟΣ A.E., που εδρεύει στη Ν. Μαγνησία, 570 22, Θεσσαλονίκη, περιείχε τη βιοτοξίνη ισταμίνη, σε τιμή που υπερέβαινε το ανώτατο όριο.

Το υγιεινό, διαιτητικό φαγητό δεν πρέπει να είναι συνώνυμο του... νοσοκομειακού νερόβραστου κοτόπουλου.
Ένας έξυπνος τρόπος για να γίνει πιο νόστιμο το φαγητό είναι το πασπάλισμα με μπαχαρικά.

Σύμφωνα με έρευνα από το πανεπιστήμιο της Αριζόνα στις ΗΠΑ, είναι πιθανό τα βακτήρια που βρίσκονται στο σάλιο (αλλά και το σώμα) των κατοικίδιων σκύλων να χρησιμοποιηθούν, ώστε να βελτιώσουν το ανοσοποιητικό σύστημα των ανθρώπων και να μειώσουν τις αλλεργικές τους αντιδράσεις σε "ξένους" οργανισμούς.

Οι άνθρωποι που πάσχουν από ημικρανίες και άλλους τύπους κεφαλαλγίας διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξουν υποθυρεοειδισμό, σύμφωνα με νέα μια νέα μελέτη από το Κολέγιο Ιατρικής του Πανεπιστημίου του Σινσινάτι.

Το παγωτό είναι παρασκεύασμα του γάλακτος, γνωστό από την αρχαιότητα και πολύ διαδεδομένο σε όλο τον κόσμο.Περιέχει λίπος, πρωτεΐνες, ζάχαρη. Κάποια είδη παγωτού περιέχουν σοκολάτα, καφέ ή φρούτα, που δημιουργούν ανάλογες γεύσεις.

Όλα, όμως, τα παγωτά περιέχουν πρόσθετα, δηλαδή χρωστικές, αρωματικές ουσίες και σταθεροποιητές.

Το παγωτό είναι επιδόρπιο, όχι γεύμα. Ιδιαίτερα για τα μικρά παιδιά, δεν μπορεί να υποκαταστήσει ένα γεύμα, που αποτελείται από φυσικές τροφές, όπως φρέσκο γάλα, φρούτα ή λαχανικά.

Όσοι καταναλώνουν κάθε ξηρούς καρπούς διατρέχουν 20% μικρότερο κίνδυνο θανάτου από οποιοδήποτε αιτία και παράλληλα, έχουν μικρότερο σωματικό βάρος, σε σχέση με όσους έχουν αποκλείσει τους ξηρούς καρπούς από τη διατροφή τους.

Αυτό είναι το εντυπωσιακό συμπέρασμα μιας μεγάλης επιδημιολογικής μελέτης που έγινε από ερευνητές από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ και από το Ινστιτούτο Dana-Farber για τον Καρκίνο και δημοσιεύθηκε το ιατρικό περιοδικό New England Journal of Medicine.

Η μελέτη ανατρέπει την αντίληψη ότι ξηροί καρποί παχαίνουν επειδή έχουν περισσότερο λίπος και άρα παρέχουν πιο πολλές θερμίδες.

Με το ν.4368/2016 και την ΚΥΑ Α3(γ)/ΓΠ/οικ.25132/4-4-2016 θεσπίζεται για πρώτη φορά το δικαίωμα ελεύθερης πρόσβασης σε όλες τις δημόσιες δομές υγείας για την παροχή νοσηλευτικής και ιατροφαρμακευτικής περίθαλψης σε ανασφάλιστους και σε ευάλωτες κοινωνικές ομάδες.

Είτε πάσχετε από διαβήτη, είτε έχετε στόχο να χάσετε κιλά, ο έλεγχος του σακχάρου στο αίμα παίζει πολύ σημαντικό ρόλο.

Αφενός, στην περίπτωση του διαβήτη, αποτρέπετε την εμφάνιση επιπλοκών που μπορεί να οδηγήσουν σε σοβαρά προβλήματα όπως απώλεια όρασης, βλάβες στα νεύρα και τα νεφρά κ.ά., ενώ στην προσπάθεια για απώλεια βάρους, η ισορροπία στο σάκχαρο αποτρέπει την απότομη αύξηση της ινσουλίνης, μειώνοντας το αίσθημα πείνας και την αποθήκευση λίπους.

Ευχάριστα είναι τα νέα για όσους αγαπούν την σοκολάτα, καθώς νέες επιστημονικές έρευνες δείχνουν πως η συχνή κατανάλωση σοκολάτας βελτιώνει τις νοητικές ικανότητες.

Μια πρόσφατη μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό “Appetite”, έδειξε πως οι άνθρωποι που έτρωγαν σοκολάτα μια φορά την εβδομάδα είχαν καλύτερα αποτελέσματα σε ασκήσεις νοητικών ικανοτήτων σε σχέση με όσους έτρωγαν λιγότερο συχνά σοκολάτα.

Νέους, ηλικίας ακόμη και κάτω των 30 χρόνων, χτυπά πλέον ο καρκίνος του στόματος, που σκοτώνει κάθε χρόνο πάνω από 600.000 ανθρώπους σε ολόκληρο τον κόσμο. Αυτό τόνισε ο κ. Γιώργος Λάσκαρης, Καθηγητής Στοματολογίας του Πανεπιστημίου Αθηνών και Επισκέπτης Καθηγητής Παν. Λονδίνου, μιλώντας σε διάλεξη του Ινστιτούτου Δημόσιας Υγείας του Αμερικανικού Κολεγίου Ελλάδας με θέμα: «Νοσήματα της Στοματικής Κοιλότητας: Τι πρέπει να γνωρίζουμε».