Το παγωτό είναι παρασκεύασμα του γάλακτος, γνωστό από την αρχαιότητα και πολύ διαδεδομένο σε όλο τον κόσμο.Περιέχει λίπος, πρωτεΐνες, ζάχαρη. Κάποια είδη παγωτού περιέχουν σοκολάτα, καφέ ή φρούτα, που δημιουργούν ανάλογες γεύσεις.

Όλα, όμως, τα παγωτά περιέχουν πρόσθετα, δηλαδή χρωστικές, αρωματικές ουσίες και σταθεροποιητές.

Το παγωτό είναι επιδόρπιο, όχι γεύμα. Ιδιαίτερα για τα μικρά παιδιά, δεν μπορεί να υποκαταστήσει ένα γεύμα, που αποτελείται από φυσικές τροφές, όπως φρέσκο γάλα, φρούτα ή λαχανικά.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ., ενημερώθηκε μέσω του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF), σχετικά με τη διακίνηση κατεψυγμένων φύλλων για spring rolls που περιέχουν γάλα, χωρίς να αναγράφεται στον κατάλογο των συστατικών. Το γάλα είναι συστατικό που μπορεί να προκαλέσει αλλεργία και να επηρεάσει άτομα με ευαισθησία σε αυτό.

Ο ΕΟΦ προειδοποιεί τους καταναλωτές να μην αγοράζουν ή κάνουν χρήση του προϊόντος «Japan Tengsu».

Το προϊόν δεν είναι εγκεκριμένο και διακινείται στο διαδίκτυο ως ενισχυτικό της σεξουαλικής λειτουργίας.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος Μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων» έτους 2019, προέβη σε δειγματοληψία παρασκευάσματος κρέατος με τα στοιχεία: ΠΟΛΙΤΙΚΟ ΚΕΜΠΑΠ ΥΨΗΣΤΟΝ, αριθμού παρτίδας LOT 24319, με ημερομηνία ανάλωσης 02/09/2020 και ημερομηνία κατάψυξης 02/09/2019, που παράγεται από την εταιρεία «ΜΕΑΤΚΑ Α.Ε.» και σε συνεργασία με τα Εργαστήρια Δοκιμών και Ερευνών Τροφίμων Θεσσαλονίκης του Ε.Φ.Ε.Τ., διαπιστώθηκε η ΠΑΡΟΥΣΙΑ του παθογόνου μικροοργανισμού Salmonella spp. στο ανωτέρω δείγμα.

του Πάρη Παπαχρήστου*
Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc.
Ιδρυτής του medNutrition

Οι γονείς συνήθως αγνοούν σοβαρούς παραμέτρους που συμβάλλουν στην ανάπτυξη παχυσαρκίας στο παιδί τους.

Είναι ο καιρός που οι παιδικές ιώσεις και τα κρυολογήματα έχουν την τιμητική τους. Αρκετά παιδάκια υποφέρουν το τελευταίο διάστημα από γαστρεντερίτιδα. Πώς θα καταλάβουμε ότι το παιδί μας έχει;

Ποια είναι τα ακριβή συμπτώματα;
• Διάρροια. Είναι και το σημαντικότερο σύμπτωμα.
• Εμετοί.
• Πόνος στην κοιλιακή χώρα.
• Πυρετός ή δέκατα.
• Ο τεινεσμός. Όταν δηλαδή το παιδί διαμαρτύρεται ότι θέλει να πάει τουαλέτα αλλά στην πορεία δεν μπορεί με αποτέλεσμα να πονάει η κοιλίτσα του.

Βρίζετε; Παρόλο που πολλοί μπορεί για αυτό σας το ελάττωμα να σας χαρακτηρίσουν τραχείς ή οξύθυμους, νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι οι άνθρωποι που βρίζουν έχουν κι ένα θετικό: είναι περισσότερο έντιμοι.

Σε μελέτη που δημοσίευσαν στην επιθεώρηση Social Psychological and Personality Science, ψυχολόγοι από την Ολλανδία, το Ηνωμένο Βασίλειο, τις ΗΠΑ και το Χονγκ Κονγκ, καταλήγει στο συμπέρασμα ότι οι άνθρωποι που βρίζουν έχουν μικρότερη σχέση με το ψέμα και την απάτη.

Έχεις σκεφτεί πόσο πιο εύκολη θα ήταν η καθημερινότητά σου αν δεν είχες να ξεμπλέξεις τις ατίθασες μπούκλες των μαλλιών σου; Το «Κομμωτήριο Timos Hair Group» το έκανε για εμάς και παρουσιάζει τα πιο απίθανα και χρήσιμα tips για τα μαλλιά!

1. Χρησιμοποίησε τα δάχτυλά σου ή μια χτένα με αραιά δόντια για να ξεμπλέξεις τα μαλλιά σου αντί για μια βούρτσα. Έτσι δεν θα καταστραφούν οι τρίχες σου και δεν θα χαλάσουν οι μπούκλες σου!

Οι μέχρι τώρα μελέτες έχουν συνδέσει τη μεγάλη κατανάλωση αναψυκτικών με αυξημένο κίνδυνο για καρδιαγγειακές ασθένειες, διαβήτη τύπου 2, παραπανίσια κιλά, καρκίνο του προστάτη και του παγκρέατος, μυϊκή αδυναμία και οστεοπόρωση.

Να σημειωθεί ότι ένα κουτί σακχαρούχου αναψυκτικού περιέχει 9 κουταλάκια ζάχαρη.

Μάλιστα ο θάνατος μιας γυναίκας στην Νέα Ζηλανδία από  ανακοπή καρδιάς πριν τρία χρόνια, έχει αποδοθεί στα  10 λίτρα Coca-Cola που έπινε καθημερινά.

To λεμόνι είναι ένα εσπεριδοειδές το οποίο έχει να προσφέρει πάρα πολλά στον ανθρώπινο οργανισμό,ιδιαίτερως όταν καταναλώνεται ως αφέψημα με ζεστό νερό το πρωί.

Tο παραπάνω ρόφημα μπορεί να έχει αρκετά οφέλη για την υγεία αν αναλογιστεί κανείς τις ιδιότητες που κρύβει το λεμόνι.

Η πρωινή κατανάλωση του ζεστού ροφήματος λεμονιού δίνει ενέργεια στον οργανισμό,μέσω της οξυγόνωσης στο αίμα και της ενυδάτωσης του σώματος που επιφέρει ο συνδυασμός του λεμονιού με το ζεστό νερό.

Οι άνθρωποι μπορούν να βελτιώσουν την όσφρησή τους πίνοντας μικρές ποσότητες αλκοόλ, σύμφωνα με μία έρευνα επιστημονική έρευνα.

Στην έρευνα, με επικεφαλής τον Γιάαρα Έντεβελτ του επιστημονικού Ινστιτούτου Weizmann του Ισραήλ, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό νευροεπιστήμης «Behavioural Brain Research», 20 εθελοντές κλήθηκαν μέσα σε δύο δευτερόλεπτα να διακρίνουν ανάμεσα σε διαφορετικές οσμές.

Ήρθε η Δευτέρα, ξαναμπήκατε στην κανονική ροή της εβδομάδας μετά το Σαββατοκύριακο και παρά τον όγκο δουλειάς στο γραφείο, συνεχίζετε να… μασουλάτε κάτι συνεχώς; Υπάρχει εξήγηση γι’ αυτό και εντοπίζεται στις διατροφικές κραιπάλες των προηγούμενων ημερών. Συγκεκριμένα, το παλμιτικό οξύ που περιέχεται σε τροφές πλούσιες σε κορεσμένα λίπη, όπως το κόκκινο κρέας, το βούτυρο και όλα τα γαλακτοκομικά, σύμφωνα με μελέτη δημοσιευμένη στο Journal of Clinical Investigation, κάνει τον εγκέφαλο να αγνοεί τα σημάδια που δείχνουν ότι έχουμε πλέον χορτάσει.

Ευχάριστα είναι τα νέα για όσους αγαπούν την σοκολάτα, καθώς νέες επιστημονικές έρευνες δείχνουν πως η συχνή κατανάλωση σοκολάτας βελτιώνει τις νοητικές ικανότητες.

Μια πρόσφατη μελέτη, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό “Appetite”, έδειξε πως οι άνθρωποι που έτρωγαν σοκολάτα μια φορά την εβδομάδα είχαν καλύτερα αποτελέσματα σε ασκήσεις νοητικών ικανοτήτων σε σχέση με όσους έτρωγαν λιγότερο συχνά σοκολάτα.

Πολλές φορές επιλέγουμε να γευματίσουμε εκτός σπιτιού. Δεν είναι λίγες οι φορές που θα ψωνίσουμε κάτι πρόχειρο από καντίνες, snack bars και εστιατόρια fast food. Ο ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο της ενημέρωσης των καταναλωτών, παραθέτει ορισμένες χρήσιμες συμβουλές για την σωστή επιλογή τροφίμων τα οποία καταναλώνονται εκτός σπιτιού.

της Σταυρούλας Τσατραφίλη*
Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, M.Sc

Η δυσκοιλιότητα επηρεάζει την ποιότητα ζωής και τουλάχιστον 1 στους 5 ενήλικες στην Ελλάδα την έχει αντιμετωπίσει, έστω και μία φορά στο παρελθόν. Η δυσκοιλιότητα ταλαιπωρεί πιο συχνά τις γυναίκες, τους ηλικιωμένους και τα άτομα, που δεν έχουν φυσιολογικό σωματικό βάρος, και είναι είτε ελλιποβαρείς είτε υπέρβαροι ή παχύσαρκοι.